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西諾
高級超級版主 | 2009-6-9 19:14:30

微波爐烹煮食物方便,但網路卻流傳,標榜能耐高溫的保鮮膜,使用後卻可能導致內分泌失調。衛生署提醒,溫度愈高,保鮮膜穩定性就愈差,愈容易釋出不良成分或氣體。因此建議,食物最好不要直接和保鮮膜接觸微波加熱,如果一定要使用加熱,則應進量選購不含PVC的保鮮膜。

網路上最近流傳「保鮮膜是造成內分泌失調兇手」的網路文章,指稱保鮮膜所含的塑化劑DEHA,含有 會干擾內分泌的物質,擾亂體內荷爾蒙的正常代謝,恐怕會引起乳癌、新生兒先天缺陷及男性精蟲數目減少等問題,引起民眾關心。 對此,衛生署食品衛生處長鄭慧文表示,PVC保鮮膜為了增加產品的穩定性和延展性,確實常加入大量的DEHA,雖然DEHA在常溫下不致於對人體造成危害,但是這種物質在遇到高溫加熱時,會釋放出含苯的生物性荷爾蒙,長期累積在人體內,有危害健康之虞。

鄭慧文表示保鮮膜的安全溫度一般在攝氏80度以下,因此,建議民眾不要將PVC保鮮膜與食品一起加熱,如果要將食物放入微波爐,最好先將包裝膜剝除,如果一定要使用保鮮膜加熱,則盡量選購不含PVC的保鮮膜產品。

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abc4369
鄉紳 | 2010-7-28 22:31:42

本文最後由 abc4369 於 2010-7-29 00:25 編輯

還是要小心點好..
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