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王子 | 2009-6-10 10:56:49

美國和澳大利亞專家都推薦把大蒜切碎了以後生吃,橄欖油和椰子奶昔也被認為是加強人體免疫力的好幫手,法國政府還設計了「每天5種不同蔬菜水果」的宣傳廣告,告訴人們預防流感從提高免疫力開始。

多食用發酵食物如酸奶 南韓泡菜
  
美國科學家發現,雖然H1N1病毒傳播很快,但很多病人可以自癒,少數病人用抗病毒藥就可以完全恢復健康。
  
美國醫學專家認為,在疫苗研製出來以前,飲食對預防H1N1A型流感的作用不容忽視。現在,在美國的公共場所隨處可見預防H1N1A型流感的海報,而且都少不了「營養飲食」這一欄。
  
美國衛生部門把增強機體免疫力擺到了重要的位置。他們認為新鮮大蒜有抗細菌病毒的作用,切碎了以後立即食用的效果最好。此外,還應補充足夠的維生素D,要多吃富含維生素D的動物肝臟食物、海產品——維生素D一直以來就被認為有調節機體免疫系統的作用。
  
研究人員還表示,一些富含益生菌的食物也應多 吃,比如酸奶(優酪乳),益生菌除了對促進人體胃腸道健康有明顯效果以外,還有抗感染、消炎的作用。
 
據報導,橄欖油也被認為是加強人體免疫力的好幫手,早晚各食用一杓新鮮的橄欖油,會明顯增強機體抗病毒的能力。
  
美國《芝加哥太陽時報》報導稱,食用發酵食物,特別是南韓泡菜,對預防H1N1A型流感有顯著效果,建議民眾每天吃中飯或晚飯時喝一小碗用泡菜做的湯。而一些含糖量高的食物,比如蛋糕、冰淇淋、可樂等則被認為是「遭鄙棄的東西」,這些食物對人的免疫系統有抑製作用。
提高免疫系統及協助排毒如魚肝油 骨頭湯
  
據新華網報導,澳大利亞的營養學家認為,魚肝油裡的維生素A和E能降低人類對各種病菌感染和環境污染的機會,再配上富含維生素C的食物,能夠增強對抗流感的能力。
  
澳大利亞的研究人員還表示,飲用骨頭湯也能提高人類免疫系統及協助排毒。
  
專家認為,椰子油的抗流感功效比較好。「澳大利亞人」、「雪梨先驅論壇」等澳大利亞媒體還在重要版面刊登了椰子油的食用方法。將相同份額的椰子油、芝麻油和橄欖油混合後保存在隔絕空氣的瓶子裡,用作沙拉及其他菜餚的調味料。如果一時買不到椰子油,也可以將香蕉、芒果、鳳梨、橙子、椰奶用攪拌機混合均勻做成椰子奶昔,每天飲用確保健康。
此外專家提醒,人們常會忘了喝水,而缺水會造成人體疲乏,免疫力降低,這時需要補充水份,也可以飲用果蔬類果汁。

每天要吃五種蔬果
  
早在5月初,法國國防總秘書處危機處理專家格雷羅就表示,國防總秘書處將在疫情蔓延時隨時啟動「國家預防和抵抗計劃」。
 
土豆(馬鈴薯)是法國大餐中必不可少一道主食,烹飪方法多樣,而和土豆類似的紅薯,由於其顯著增強人體皮膚抵抗力的神奇功效,也受到法國人的青睞。紅薯中富含的維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用,而皮膚正是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

法國人對牛肉也青睞有加,牛肉是人體補充鋅的重要來源,鋅可以增強免疫力、促進白血球的生長,進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質侵襲,在飲食中非常重要,人體即便是輕微缺鋅,也會增加患傳染病的風險。
  
另外,法國政府還設計了「每天五種不同蔬菜水果」的宣傳廣告,這組廣告每日在法國收視率最高的電視台——「法國一台TF1」上播放,並且被安排在晚8點新聞前的廣告黃金時段。
  
研究發現,每日平均進食五種蔬菜或水果的人,免疫力有顯著提高。廣告建議,五種水果的總量應在250克左右,並經常更換品種。

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