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大公爵 | 2009-6-12 23:55:25



1、準備材料:明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖



2、芹菜冬筍切碎,蒜壓成泥,薑切片;明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用



3、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃



4、將蝦盛出留底油將2中材料倒入翻炒出香味



5、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻,加黃酒、水、鹽、糖調味,再倒入炸好的蝦



6、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了

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