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王子 | 2009-6-13 11:08:48

清爽的涼拌菜是夏天必不可少的!圓白菜是這個季節的常見菜,在我們這邊也叫大頭菜,疙瘩白都是它了 這個圓白菜和大白菜在口感上有些不同,圓白菜更脆一些。做這個涼拌圓白菜的時候,記得不要用刀切,要用手掰口感更好 一個人能吃一大盤呵呵

原料:原料:圓白菜半顆,蝦仁,木耳,胡蘿蔔片
佐料:鹽,味精,白醋,香油,芥末油,乾辣椒,辣椒碎,大蒜,香菜





1 所有原料,佐料
2 胡蘿蔔切片,大蒜切末

3 圓白菜洗淨,用手掰成小塊

4 圓白菜焯水,過涼水,並控干水分

5 圓白菜裝入大碗中,放入所有的作料,拌均勻即可

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