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大公爵 | 2009-6-13 19:38:15

阿文肉圓



台中縣清水鎮北寧街10號

簡介

在清水擁有百年手藝的「阿文肉圓」,大陸祖傳至今已經是第四代了,也是清水肉圓的發源地,最早期時是自行製作肉圓,放在竹籃子裡沿路叫賣,手工揉製的肉圓是用新鮮的切片豬肉製作加上筍幹,水煮後再油炸,淋上特製醬料,口味獨製,而到了第三代時獨創與市面上不同的黑輪湯,受到當時許多日本人的喜歡,還有自製的水晶餃,肉的口感與肉圓又不同,Q感也不同,現在還擁有眾多口味的湯,苦瓜肉湯、黑輪湯、魚丸湯,是來「阿文肉圓」必配的湯,不但湯鮮,最獨特的是每一種湯裡肉的口味變化是完全都不一樣的,來清水絕對要品嚐的小吃。

平均消費    100

推薦美食:

1.肉圓

以手工揉製,用水煮再油炸,薄Q的外皮,新鮮豬肉切片及蔬菜為餡,淋上特製醬料,口味獨製,每天新鮮製作新鮮賣完。



2.黑輪湯

在日本時代就受到日本人歡迎的黑輪湯,內有蘿蔔、丸子,主要有高麗菜、豆皮、燕皮包裹著的鮮肉,其肉的鮮湯的甜,絕對要來一碗。



3.水晶餃

與肉圓不同Q的口感,滑嫩的水晶餃,皮薄餡實在,配上特調的醬汁,讓人吃了讚不絕口,還有水晶餃湯,湯鮮沒話說。



4.魚丸湯

老闆強力推薦的「魚丸湯」,可不一般我們所吃到的魚丸湯,魚丸裡有著新鮮的肉,這麼大一顆的魚丸,湯頭更是沒話說。



5.宅配禮盒裝

為了方便許多想品嚐「阿文肉圓」的顧客,本店還有符合現代的「宅配」服務,可自行再以蒸的方式來品嚐肉圓,味道依然鮮美好吃。

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旋律...
伯爵 | 2009-6-14 15:43:02

我喜歡吃肉圓啊~加點辣椒超好吃的~還QQ的~{:3_311:}
大家可以去吃吃看~
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p530818939
大公爵 | 2014-9-10 06:30:35

由衷感謝樓主辛苦無私的分享!
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