捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 389 | 回覆: 1 | 跳轉到指定樓層
kuo56
王子 | 2009-6-14 15:09:06

永和「E61咖啡」 排隊等著喝
【聯合報╱記者沈旭凱/永和報導】
2009.06.14 05:38 am
E61咖啡場所外,常見客人坐在門口板凳喝咖啡。
記者沈旭凱/攝影
E61咖啡機號稱「咖啡機的保時捷」。
記者沈旭凱/攝影
永和市「E61咖啡場所」沒有閃亮的招牌和百萬裝潢,店內還堆滿咖啡豆、烘焙機,就像一間普通的原物料倉庫,卻有絡繹不絕的民眾或坐或站,在店門口排隊等著喝老闆煮出來的香醇咖啡。 37歲的老闆詹啟宏退伍後,就到原物料公司擔任咖啡豆烘焙師傅,經過多年歷練後,抱著以平價咖啡分享同好的理念,在永和四號公園旁開起「E61咖啡場所」。 詹啟宏單純的理念,讓「E61咖啡場所」陳設很簡單,店內比較稱頭的設備,只有吧台上一個由義大利FAEMA公司生產的E61咖啡機,採完全手動烹調咖啡,高昂的造價有「咖啡機的保時捷」之稱,也是他店名的由來。 詹啟宏的咖啡店內堆滿麻布袋裝的咖啡豆及烘焙機,而且沒有座位,但他煮的咖啡卻讓不少人一喝上癮,也只有識途老馬才會不介意路人眼光,排隊等他煮好咖啡,在店門前或對面的四號公園,或坐或站地細細品嘗咖啡的香醇,獨特景象,吸引不少路人目光和網友推薦。 詹啟宏堅持平價好咖啡理念,的客群從公司大老闆到販夫走卒都有,讓嚼檳榔、穿拖鞋的工人或提著菜籃的婆婆媽媽,也能用50元就能喝到義式濃縮咖啡,但絕不賣給不適合喝咖啡的孕婦或兒童,即使受到抱怨,也不妥協。 詹啟宏說,他將咖啡視為生活的一部分,平價好咖啡就像夜市好吃的蚵仔麵線一樣,只要好喝,自然就會有客群。「E61咖啡場所」地址:永和市安樂路200號,營業時間:下午3時至晚間10時、周一公休。

【2009/06/14 聯合報】@ http://udn.com/
回覆 使用道具
旋律...
伯爵 | 2009-6-14 15:37:50

好的咖啡能吸引很多人來光顧的哦~自己也想去~
又去不到~{:3_303:}
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表