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kuo56
王子 | 2009-6-14 15:09:32

高市「茶棚」冰滷味 加山西秘方
【聯合報╱記者鄭國樑/高雄報導】
2009.06.14 05:38 am
楠梓區「茶棚」是茶飲與冰滷味的創意店,老闆劉淨暐在祖籍山西學會製滷味秘方,回台灣創業,用紅麴、廿多種藥材製作滷汁,雖然成本高些,但他認為客人能吃出健康,相當值得。 「茶棚」在楠梓區後昌路781號台新銀行對面,優惠本報讀者,憑剪報見報日起15天內,買一杯飲料就送一盒小豆干或鵪鶉蛋,買滷味就送中杯綠茶等飲料,店裡飲料最便宜是中杯阿薩姆紅茶10元,豆干訂價30元,優惠物超所值。 劉淨暐說,山西的滷味在大陸相當出名,他家裡原本就留有祖傳秘方,去年到山西,又學會不少滷味手藝,回台灣之後著手以此創業,並認為滷味一定要和健康結合,堅持不加防腐劑,沒有人工添加物。 茶棚的滷味製作分三步驟,一是滷出色澤,時間較短,接著是調配口味輕、重,最後再滷時就要入味,雞肉一定是台灣雞。 「茶棚」滷味走冰滷口味,除了門市選購,還有低溫宅配,搭配店裡特調的茶飲,別有風味。 洽詢電話(07)3631178。

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旋律...
伯爵 | 2009-6-14 15:36:39

還有宅配不錯勒~又健康便宜~{:3_311:}
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man681031
公爵 | 2009-6-14 19:35:40

有空來去吃看看..謝謝囉....
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NEXUS7
男爵 | 2009-6-14 20:57:25

新開的店家唷

雖然不常去這地方

但是尋找美食是我迪興趣之一
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