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kuo56
王子 | 2009-6-14 15:12:48

    更新日期:2009/06/14 12:54 劉欣逵
基隆市成功一路有間古早味的碳烤酥餅店,金黃色的酥皮,內餡加入蔥花或是花生糖粉,每當酥餅一出爐,總是吸引不少饕客,不僅好吃,連價格都經濟實惠,最貴1個不超過20元。

金黃色的外皮,點綴著大量芝麻,一撥開,不管是豐富的蔥花內餡,還是溶化的花生糖粉,都讓人看的口水直流。客人:「3個就好。」記者:「所以都覺得吃不膩?」客人:「口味滿道地的。」
讓客人讚不絕口的,就是這個古早味碳烤酥餅,堅持手工揉捏的紮實麵團,加上酥油增添香氣,甜的酥餅,內餡就放大量花生粉,鹹的口味,老闆不吝嗇,加入切段蔥花,立刻放進烤爐。客人:「今天沒吃完的話,放在冰箱再烤一下,就跟它現烤的一樣。」
酥餅店老闆邵晏暉:「甜的可以放1個月,鹹的可以放10天。」
就是這一招,讓客人一個接一個,一來再來,46歲的紹老闆,從小耳濡目染,跟著父親學做酥餅,不僅傳承好味道,連價格都超便宜,最貴也不超過20元;20幾年的酥餅攤,擄獲顧客的味蕾,死忠饕客百吃不厭。
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旋律...
伯爵 | 2009-6-14 15:32:19

脆脆好像很好吃哦~我這邊都沒有~{:3_303:}
還挺便宜的~吃得過~
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