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王子 | 2009-6-15 00:24:31

最後更新: 2009-06-09 09:51:57

記者陳慰慈/台北報導 攝影/記者臺大翔、黃世澤、沈昱嘉
在日本東京起家的花月嵐,過去做路邊攤生意,以大蒜拳骨拉麵打響名號,目前日本國內有230間分店,台灣花月嵐為海外第一家分店,正宗日本拉麵風味,滿足不少在台日本人對家鄉味的懷念和渴望。
店內以狀似拳頭的豬前腿骨熬煮湯頭,並加入多種蔬菜、蒜頭,以及豬背精華油脂,熬燉出的大蒜拳骨湯,鮮美濃郁,湯汁帶有油脂、蒜香味四溢,配上免費的生大蒜、辣韭菜、黑胡椒,極致的重口味,讓人忍不住豎起大拇指稱讚,湯頭有原湯、白濃(鹽味)、味噌等選擇。若不習慣重口味,店家也提供加湯服務。
美味秘訣
大蒜
豚骨湯頭裡加入了大量品質嚴選的雲林蒜頭,經過五小時熬燉,大蒜精華全融入湯頭裡,增添湯頭豐富滋味。

DATA
花月嵐(信義威秀店)
電話:(02)2729-2128
地址: 台北市松壽路20號2樓(威秀影城內)
營業時間:
週一∼週四11:00∼23:00
週五11:00∼01:00
週六10:00∼01:00
週日10:00∼23:00
店休:無
我回來了.
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