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CCSUN
王子 | 2009-6-15 04:41:53


2009/06/13
【Upaper/記者陳文惠/報導,記者侯永全/攝影】
簡易做的涼拌菜,苦瓜保有脆的口感,入口不苦還有紫蘇梅的香氣,十分爽口。 這道紫蘇梅冰釀苦瓜,將苦瓜浸泡在加了紫蘇梅果肉的糖水中,經過一晚冰鎮,紫蘇梅酸甘的味道與自然香氣滲入苦瓜內,酸酸甜甜的消暑又開胃。 材料:苦瓜、紫蘇梅、糖 做法: 1.苦瓜切片,稍微汆燙一下撈起。
2.糖水以1:2的比例調配,接著加入紫蘇梅,苦瓜再加進糖水中,冰鎮一個晚上。
U提醒:苦瓜汆燙時間不需太久,才能保有爽脆的口感。 【Upaper】

我回來了.
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oe4
王爵 | 2009-6-15 07:53:14

最近對食譜感到興趣謝謝大大的分享~收藏去~
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