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王子 | 2009-6-15 10:17:08

清爽的日式和風豆腐脆梅料理,非常適合春天享用。

白嫩的涼拌豆腐放上酸酸的梅子泥,可加點蘿蔔泥更添清爽,不僅熱量不高,還完全不用油煙,怕麻煩的愛美女生一定要學起來。

材料:番茄、中華豆腐、脆梅、蘿蔔泥、小豆苗






調味:柴魚醬油

做法:

1.脆梅磨成泥備用。






2.蘿蔔泥和脆梅泥拌勻,也可加點苜蓿芽碎。






3.豆腐、小豆苗擺盤,蘿蔔脆梅泥放在豆腐上,加點番茄擺飾,最後淋上柴魚醬油就完成。







U提醒:脆梅磨泥時,整顆下去磨即可,如將果肉取出沒有中心籽的支撐,容易刮到手受傷。

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