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CCSUN
王子 | 2009-6-17 16:57:02

(攝影:祝大姐/大紀元)

作者﹕祝大姐
材料:

1.苦瓜二條

(攝影:祝大姐/大紀元)


(攝影:祝大姐/大紀元)

調味沾醬: 1.美乃滋
2.檸檬半個
3.蔥,蒜,辣椒末
4.鰹魚醬油
5.香油

(攝影:祝大姐/大紀元)

做法: 1.苦瓜對切成四大片。 2.需費功夫去子及內膜(取不乾淨會苦),切斜片。 3.入滾水中川燙,取出沖冷水,再入冰水中冰鎮,入冷藏半小時。 4.準備沾料 (A) 美乃滋加檸檬汁,再將檸檬皮刮下碎末加入(B) 蔥,蒜,辣椒加二湯匙鰹魚醬油,少許麻油拌勻。

(攝影:祝大姐/大紀元)


此菜爽口,青脆,沾料兩味都很入口,試試看!@*
我回來了.
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