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CCSUN
王子 | 2009-6-17 16:59:41

清爽的火腿冬瓜湯(攝影:祝大姐/大紀元)
簡單清爽的夏日湯品 (二)


作者﹕祝大姐
材料:

1.冬瓜一斤
2.金華火腿一小塊 (家鄉肉亦可)
3.薑一塊切片狀

火腿冬瓜湯的材料(攝影:祝大姐/大紀元)


做法: 1.冬瓜切厚片狀
2.火腿切片狀
3.半鍋開水,薑片,火腿片先煮,約十分鐘後,冬瓜片下鍋,再煮5分鐘即可關火,嘗嘗鹹淡,因火腿有鹹味,鹹淡自行斟酌即可。
備註: 此湯既簡單方便又清爽,夏日可常常做,家中如備有火腿的話,是否只要買個冬瓜就可做個湯了。

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