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CCSUN
王子 | 2009-6-17 17:02:14

雙味蘿蔔(攝影:祝大姐/大紀元)
家常菜系

作者﹕祝大姐
A.紅燒梅花肉

材料: 梅花肉 12 兩,切塊
白蘿蔔一個,切塊
紅蘿蔔一個,切塊
料理酒二大匙
醬油二大匙
水 300cc
冰糖 一小塊,薑三片
八角二個

紅燒梅花肉(攝影:祝大姐/大紀元)


梅花肉(攝影:祝大姐/大紀元)


白、紅蘿蔔切塊(攝影:祝大姐/大紀元)


調味料(攝影:祝大姐/大紀元)

做法: 一大匙油燒熱,蔥薑下鍋爆香,梅花肉下鍋爆香後,醬油,酒,冰糖,水,小火先將肉燒至湯汁收乾,蘿蔔下鍋,加少許水,繼續燒至湯汁再次收為黏稠,起鍋前灑些青蒜花點綴即可。
B.素燜蘿蔔絲 材料: 蘿蔔半個切絲狀
少許青蒜,一支紅辣椒點綴

(攝影:祝大姐/大紀元)


白蘿蔔絲(攝影:祝大姐/大紀元)


(攝影:祝大姐/大紀元)


做法:
將材料放入微波專用盤中,加少許鹽,少許油,入微波爐中3分鐘,取出加入青蒜絲及辣椒絲再入微波一分鐘即可。@*

素燜蘿蔔絲(攝影:祝大姐/大紀元)


我回來了.
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sh3493342
勳爵士 | 2009-6-22 21:59:46

做法好像很簡單~~
下次來做做看~~
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