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王子 | 2009-6-20 15:52:36

     更新日期:2009/06/19 15:50
(中央社記者江俊亮嘉義縣19日電)嘉義縣竹崎鄉有一座形似觀音的「觀音瀑布」,汲取瀑布冷泉灌溉的高接梨,被命名為「玉觀音」,因汁多味甜,供不應求,嘉義縣長陳明文今天呼籲消費者,多加選購優質本土農產。

陳明文、立委張花冠、嘉義縣農業處長連忠勇、竹崎鄉農會總幹事黃金山等人,在縣府中庭召開「玉觀音」高接梨記者會,介紹這種果型圓潤、肉質晶瑩剔透的木本地農特產品。

黃金山表示,所謂「高接梨」是由本土的橫山梨嫁接高級水梨而成,「玉觀音」高接梨所嫁接的高級水梨,是引進日本福島、秋田、新瀉等地,種類包括豐水梨、幸水梨及新興梨等3種梨的梨穗,再嫁接到本土的橫山梨之上。

陳明文說,玉觀音高接梨的品質更勝於日本梨,主要原因是「阿里山下的冬季戀歌」與「北回歸線的夏季戀情」所形成,因為竹崎鄉位於阿里山下,冬天氣溫低,醞育梨花開花的良好條件;竹崎鄉又鄰近北回歸線,夏季陽光充足,且引用觀音瀑布冷泉,因此品質極佳。

張花冠表示,「玉觀音」高接梨每年產期為5月下旬至7月下旬,每公頃可收成約20公噸,目前竹崎鄉種植面積約120公頃,年產量約240公噸,由於供應國內市場已不足,目前沒有外銷計畫。

她說,「玉觀音」高接梨的平均甜度在10.5度以上,挑選果品有3個步驟:第一、先觀察果實的蒂頭,蒂頭小、果核就跟著小;第二、觀察果實的色澤,好吃的高接梨呈金黃色;第三、觀察梨子的表皮,表面光滑的梨子是高接梨的首選。980619
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