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fish1832
伯爵 | 2009-6-20 20:55:06

【材  料】

土司 3片
蝦仁 20公克
魚肉 20公克
洋蔥末 20公克
四季豆 3條
馬鈴薯 50公克
水 500㏄
奶油 適量
【調 味 料】

鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
【做  法】

1.土司切小丁,放入烤箱以170℃烤至金黃色,需不時翻攪。

2.將魚肉、四季豆、馬鈴薯切小丁,備用。

3.將作法2的魚肉和蝦仁汆燙洗淨,備用。

4.取一湯鍋,放入奶油及洋蔥末,以小火略炒,加入水和作法2的馬鈴薯丁,以小火煮15分鐘,再加入作法2和3的其餘食材及調味料,再煮5分鐘盛出。

5.食用時將作法1的烤土司丁撒上作法4的濃湯上即可。

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