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大公爵 | 2009-6-22 18:26:23



原料:

西葫蘆一個,番茄2個。




做法:

1、蒜切末,西葫蘆去瓤切片,番茄切塊。






2、鍋中加水,水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水,然後裝盤備用。




3、熱鍋倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然後加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那樣能炒出紅油來)炒出來使這個樣子滴。






4、倒入西葫蘆,,加入一點鹽,少許白糖翻炒幾下即可。






酸甜口味的一道夏日素菜,希望你會喜歡。另外西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用,但烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。


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