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eyeee
子爵 | 2009-6-28 04:13:19

茶為世界三大無酒精飲料之一,不同國家、不同膚色、不同階層的人都喜歡它,尤其在夏季,飲茶的人、飲茶的量都相應增加,這不僅是因為茶可以提神、消暑、解渴、解毒,更主要的是茶對人體具有營養、保健及防病治病的作用。據研究,茶含有600余種化學成分,其中有五大類營養素和具有多種藥效的茶多酚、咖啡堿等。然而,在日常生活中,飲茶有誤區,若認識不足,一入誤區,不僅無益,反而給健康帶來隱患。

餐前餐后飲茶“助消化”

事實上,飯前飲茶會衝淡唾液,使飲食無味,還會暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降;飯后立即飲茶,由于茶中鞣酸可使食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用,會影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收,于身體不利。

濃茶“醒酒”

有人認為,酒后喝濃茶,有“醒酒”作用,這是一種誤解。因人們飲酒后,酒中乙醇經過胃腸道進入血液,在肝髒中先轉化為乙醛,再轉化為乙酸,然后分解成二氧化碳和水經腎排出體外。而酒后飲濃茶,茶中咖啡堿等可迅速發揮利尿作用,從而促進尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質)過早地進入腎髒,使腎髒受損。

品新茶“心曠神怡”

新茶是指摘下不足一月的茶,這種茶形、色、味上乘,品飲起來確實是一種享受。但因茶葉存放時間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多,如果長時間飲新茶可出現腹痛、腹脹等現象。同時新茶中還含有活性較強的鞣酸、咖啡因等,過量飲新茶會使神經系統高度興奮,可產生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現象。

飲茶會使“血壓升高”

茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用,可防止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積,從而防冠狀動脈變窄,特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低,血脂亦隨之降低,從而使血壓下降。因此,飲茶可防治心血管疾病。

“茶醫百病”

有人認為,茶不僅是一種安全的飲料,也是治療疾病的良藥。殊不知,對有些病人來說,是不宜喝茶的,特別是濃茶。如神經衰弱者、甲亢患者、肺結核等患者,濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高,不利于休息;濃茶中咖啡堿還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿頻,加重心腎負擔;咖啡堿還能刺激胃腸分泌,不利于潰瘍病的愈合;而茶中鞣質有收斂使用,使腸蠕動變慢,加重便秘。此外,喝濃茶還會使人體對鐵質的吸收量減少50%,日久可致缺鐵性貧血。
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