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大公爵 | 2009-7-1 18:13:38



原料:

毛豆,榨菜一包,肉絲。






做法:

1、肉絲用料酒,胡椒粉,少許鹽,澱粉攪拌均勻,醃製20分鐘。






2、將毛豆米洗乾淨,油燒熱後下毛豆米煸炒約2分鐘,然後稍微加點水,加入鹽、糖燒開,至毛豆完全斷生後盛出待用。






3、鍋中倒油燒熱,放入肉絲炒至變色斷生。然後倒入榨菜和毛豆米混炒一下。






4、如果喜歡辣的話,可以加些乾紅辣椒的,我這�就不放了,炒個1分鐘就可以了。




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