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eyeee
子爵 | 2009-7-2 01:19:58

常用的安神助眠方


人的一生,大約有三分之一的時間是在睡眠中度過的。睡眠是人體的生理需要,也是維持身體健康的重要手段。它的保健作用大致有四:促進生長發育;保護大腦;消除疲勞,恢復體力;增強免疫力。然而有一些人卻經常夜不成寐,或難以入睡,或睡而易醒,往往伴有頭昏、頭暈、健忘、倦怠等症狀,嚴重影響了工作與學習。

失眠之證,常由五髒功能失調所引起的,其中尤以心、肝、腎三髒為主。由於原因不同而有虛實之別。虛火內擾,心腎不交,則表現為驚悸、神疲、健忘、虛煩不眠等多為虛證;若外受驚恐或肝郁化火、肺熱擾心、心神不寧,則見煩熱、驚恐或善怒,夜不得眠等多為實證。前者當用滋養安神之晶,後者則以清肺平肝品調之。

傳統安神助眠保健方以補益為主。常用的食物有蓮子、大棗、酸棗、百合、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃.花魚,以及動物心髒等。睡眠改善後,可以使大腦疲勞恢復,有利於學習記憶。從這點來講,安神之品也有一定的益智作用。

[方一]

大棗5枚,粟米50克,茯神10克。水煎煮茯神,濾取汁液,以茯神藥與大棗、粟米同煮為粥,每日2次,早晚服食。

大棗甘溫,功善補中益氣,養血安神。據日本學者報道,從棗提取物中分離出一種物質,藥理實驗證明有鎮靜、催眠作用。這種鎮靜作用,與中醫的“安神”功效的提法是相符合的。

茯神,為多孔菌植物茯苓,菌核中間的松根的白色部分,性味與茯苓相同,味甘性平,擅長養心安神,專用於心神不寧、驚悸健忘之症。正如《名醫別錄》所述,茯神“止驚悸、多恚怒、善忘,開心益智,安魂魄,養精神”。其水煎劑有鎮靜作用。

粟米,即小米,營養成分與普通稻米相似,有健脾和胃作用。  《隨息後飲食譜》認為“粟米功用與秈米略同,而性較涼,病人食之為宜。”

本方若單用大棗恐力弱,故選用茯神、粟米為輔佐,配茯神加強安神之力,配粟米以助脾胃之氣。全方具有健脾養心,安神益智的作用,凡心脾兩虛,驚悸怔忡,失眠健忘,精神不集中者皆適用。

[方二]

鮮百合30克,糯米50克,冰糖適量。將百合剝成瓣,洗淨,糯米如常法煮粥,米將熟時加入百合煮至粥成,人冰糖調味,如無鮮百合可以用干百合10克代之,直接與米同煮為粥。每日2次,早晚溫熱服食。

百合自古作補益之物,亦食亦藥。《神農本草經》將其列為上品。諸家本草記載其保健作用有:  “補土(即脾髒),安心”,  “益志”,  “滋養強壯”,“不老延年”等。其性味甘乎,具有補中潤肺,清心安神功效。

[方三]

鮮桑椹100克,鮮百合50克。將2味洗淨,水煎服,每日1次。

桑椹,味甘酸,性偏寒,甘寒滋陰補血而易除熱,為常用的補肝腎之晶,經常食用,對改善“心腎衰弱不寐”效果顯著。百合補益而兼清潤。肝腎陰虛而虛熱內生,上擾心神則夜不成寐,煩躁不寧,給予桑椹補陰除熱,百合於心安神,陰復熱退,神清寧靜而安然人睡。

本晶還具有潤腸通便之功,也可用於習慣性便秘。

脾胃虛寒泄瀉者忌用本方。

[方四]

大棗20枚,蔥白lO克。把大棗洗淨,劈開,與蔥白一起人鍋,加水煎煮,煮開15—20分鐘後取下,濾取湯液;每晚1次,溫熱飲服。大棗甘潤,善健脾益氣,養血安神,凡驚悸怔忡、健忘失眠,屑心脾兩髒元神虧損之證,多用大棗調之。

蔥白為百合科植物蔥的近根部的鱗莖,又名蔥白頭。辛溫發散,宣通上下陽氣。本方用蔥白還有一層含意,大棗質潤,滋膩,加蔥白辛散,既可使大棗發揮其補益作用,又不助濕生熱,令人中滿。

本品補中益氣,養血安神,適用於心脾兩虛,心慌乏力,食少倦怠,煩悶不得眠者食用。

[方五]

甘草10克,大棗5枚,小麥10克。將3藥用冷水浸泡後,用小火煎煮,半小時為1煎,共煎煮2次,合並煎液。每日2次,早晚溫服,喝湯食棗。

本晶以甘涼小麥為主料,補心陰,養心氣,以安神;輔以甘平之甘草補脾胃而養心氣,使用甘溫的大棗健脾益氣,緩和柔肝,並潤髒燥。3味合用,溫涼並備,清補兼施,甘潤滋補,平燥緩急。
據《日本東洋醫學會雜志》報道,本湯能使腦神經的異常興奮得到抑制,讓精神神經系統的過敏狀態恢復正常,並可降低大腦的興奮性,使人易於進入睡眠狀態。

凡心氣不足,陰虛血少,肝氣都滯所致的失眠盜汗,精神恍惚,煩躁不安,悲傷欲哭者皆可食用本品。

[方六]

梨3枚,砂糖25克。將梨洗淨,去皮,切片,加水煎煮20分鐘,以砂糖調味,分2次服用,飲湯食梨。

原方用於“風熱攻心,煩悶恍惚,神思不安”之症。風熱攻心,則心神不寧,煩悶恍惚,夜不成寐。法宜清熱疏風,寧心安神。梨為薔微科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果實。味甘微酸,性涼,長於清熱化痰,生津潤燥。配以砂糖補脾潤肺合而成為清熱化痰,和中安神之方。適合於痰熱擾心或熱病津傷,心失所養的失眠,煩悶之證。若風邪明顯,可輔以薄荷、菊花,疏散風邪。

[方七]

豬心1枚,枸杞芽250克,蔥白、豆豉各適量。豬心洗淨血污,切成細丁狀;枸杞萊、蔥白切碎;豆豉放人鍋內,加清水,煮取豉汁;豬心、枸杞菜、蔥白放入豉汁中,加黃酒、食鹽小火煮作羹食。

中醫基礎理論認為,心主神志,主血脈。心失所養可見心悸恐驚,失眠健忘,煩悶不舒等證。以動物的心髒來調治人的神志病變,常可收到良好的效果,一般來講,各種動物的心髒均有補心安神的作用,但以豬心最為常用。

本品中以豬心為主料,補心安神;輔以枸杞菜清熱補虛,蔥白宣通胸陽,豆豉清心除煩。全方具有補心安神,清熱除煩之效。適用於心血不足兼有熱像者食用。

[方八]

鮮藕1節,梨1個。將藕洗淨,去藕節與外皮,梨去皮、核,切碎,分別用潔淨紗布絞取汁液,2汁合並,代茶飲。

藕生用熟用作用有所不同,熟者甘溫,最宜心脾,健脾開胃,益血補心;生者甘寒,能清熱除煩,涼血散瘀。二者皆有安神作用。本方選用生晶,意在清熱安神,再配以清熱化疾的梨汁,而成清熱化痰,除煩安神之方。經常飲用本品,可改善熱證失眠者的睡眠狀況,對上焦痰熱所致的心煩口渴,咳嗽咯痰、夜不成寐者效果尤為顯著。

[方九]

瘦肉、茨菰各60克,胡蘿蔔 30克,素油45克,肉湯、醬油、黃酒、干澱粉、味精、鹽各適量。肉順絲切成片,加鹽、黃酒、干澱粉拌勻;油溫七成,先將肉片炒好取出待用,再炒茨菰,胡蘿蔔片,然後把肉片、調料一齊下鍋,加點肉湯稍燜,再加味精翻炒均勻即可。

本方可祛熱除濕、明目安神。

[方十]

羊心1枚,玫瑰花50克,藏紅花6克,食鹽適量。羊心洗淨切片備用;玫瑰花搗爛取汁,放人小鍋內,加清水、紅花略煮片刻,取其煎液,加人食鹽備用;羊心串在不鏽鋼烤針上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反復數次至羊心熟透,裝盤盛之,佐餐食用。

本方補心舒肝,解郁安神,可改善睡眠,令人精神愉快。

[方十一]

黃花魚1條(1000克),雞蛋清100克,西紅柿2個,冬菇、冬筍、胡蘿蔔、青豆各少許,料酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、生菜油、澱粉、清湯、蔥、姜、蒜各適量。黃花魚去腮、鱗及內髒,洗淨後去頭尾和骨、皮,取其肉切成長方形的片,雞蛋清制成蛋泡糊,放人少許澱粉拌勻。將魚片用鹽、料酒、胡椒粉、味精腌上味,並放入蛋泡糊內一一沾勻,在熱油鍋中炸熟,擺在盤內。將蔥、姜、蒜切末放在炒鍋中稍煸,再加入清湯、精鹽、味精、料酒,用澱粉勾芡,淋些雞油,澆在魚片上,西紅柿切成瓣,擺在盤邊作裝飾。

本方健脾開胃,益氣安神。可用於脾胃虛弱,營養不良。   

[方十二]

牛肉250克,蓮子、山藥、茯苓、大棗各20克、小茴香各30克,食鹽少許。將牛肉洗淨切塊,同蓮子共人鍋中加水適量,上火燉至半熟時,加入茯苓(布包)、大棗、小茴香、山藥(洗淨切片)、食鹽,慢火燉至牛肉酥爛離火。

本方清香酥爛、滋而不膩。健脾益氣、益精寧神,適用於病後氣虛,血虛患者。
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