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a09230321
王子 | 2009-7-8 12:19:33

【材 料】
A.馬鈴薯1/2顆
小黃瓜1/2條
水煮蛋1顆
罐頭甜玉米15公克
胡蘿蔔丁10公克
B.土司2片
C.美乃滋30公克
優格30公克
鹽適量
胡椒適量


【做 法】
1.將馬鈴薯去皮並切薄片,放入蒸鍋中蒸10-15分鐘至熟透,取出壓成泥備用。
2.小黃瓜切圓薄片,並灑上少許鹽,醃製10分鐘至入味,洗淨鹽分並充分瀝乾;胡蘿蔔切細末;水煮蛋的蛋黃壓碎,蛋白切細丁狀備用。
3.將所有材料C混合均勻,加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米,充分攪拌均勻。
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上,再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。

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