捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
西諾
高級超級版主 | 2009-7-9 15:07:52

資料來源: 時報資訊
更新日期:2007/09/02 08:35 記者:【余偉英(本文作者為棉花田生機園地營養師)】


每個人一生之中多少都有過頭痛的經驗,上班族因為工作壓力大和生活不規律,造成頭痛的發生頻率大增。根據流行病學的統計,國人每10人中就有7∼8人有頭痛問題,因此頭痛名列十大頻繁症狀之一,而約1/3的頭痛患者會以止痛劑來止痛。

頭痛並不算是疾病,而是一個症狀。發生頭痛的原因因人而異也很複雜,例如脊椎的病變、低血糖、長期飢餓、荷爾蒙失衡、食物過敏、濾過性毒菌或壓力都會引起頭痛,因此頭痛並非腦部產生病變而造成,所以應先就醫診斷,才能對症處理,一味地吃止痛藥不只傷身,也無法令頭痛消失。

此外,國外的研究發現某些食物似乎會誘發頭痛;相對地,有些營養品則可以用來防治或治療頭痛。一般而言,不會引發頭痛的安全食物如下:


1、糙米。

2、煮過的水果或水果乾,例如櫻桃、蔓越莓、梨、梅子。

3、煮過的綠色、黃色、橘色蔬菜,例如蘆筍、青花菜、甜菜、綠色葉菜、生菜類、豆莢、樹薯、番薯、芋頭等。

4、過濾的水。而其他飲料甚至藥草茶都可能導致過敏。

5、調味品:少量的鹽、楓糖漿。


而以下的食物可能會讓頭痛患者體內血管或神經引起變化,導致頭痛:

1、乳製品:包含脫脂或全脂牛奶、羊奶、乳酪、優酪乳。

2、巧克力、雞蛋、小麥製品:例如麵包、麵食、西點蛋糕。

3、肉類:包括牛、豬、雞、火雞肉、魚肉。

4、柑橘類水果、番茄、洋蔥、玉米、蘋果、香蕉、桃子。

5、某些飲料和添加物:含酒精飲料(特別是紅酒、香檳)、含咖啡因飲料(咖啡、茶、可樂)、代糖和亞硝酸鹽、味精。



誘發每位頭痛患者的食物並不同,要確定竟究是哪種食物導致自己的偏頭痛,最好的方法是,先大量吃安全食物一星期之後,每隔兩天選一項問題食物加到飲食中,觀察反應,若不會造成頭痛就表示以後可以繼續食用,因此在測試期間,食物內容最好保持簡單化,以免造成無法辨別的困擾。肉類、乳製品及蛋除了會造成頭痛原因,還會干擾體內天然荷爾蒙的平衡,最好平時就少吃。

針對因低血糖而引起的頭痛,可以將三餐改為均衡營養的六小餐,幫助平衡血糖,並且避免動物油脂攝取,以免引發發炎現象。且以Ω-3豐富的亞麻仁油或魚油來取代。


另外可以透過以下營養素的補充,減緩頭痛的現象。

1、薑:天然止痛劑,可以阻止組織胺的作用,將新鮮薑粉1/4小匙加一杯水和勻服下,每隔幾小時喝一杯。

2、鎂:可舒緩因壓力大量耗損體內的鎂,造成頭痛。含鎂較多的食物,例如天然完整的榖類、無花果乾、青花、菠菜、大麥苗粉、藍藻、明日葉等葉綠素多的食品,鎂的含量最為豐富。

3、鈣質及維生素D:可以穩定神經,幫助舒緩頭痛。

4、平衡體內荷爾蒙的食物:女性在月經期間,因為雌激素的波動變化,使得女性容易感到頭痛,平時可以避開動物油及少吃蔬菜油、高纖食物;低脂高纖可以使雌激素在整個生理期中保持穩定,或是在經期來臨前10天,搽上由野山藥提煉的黃體素,當頭痛發作時,每隔3∼4小時擦上1/4∼1/2小匙的黃體素乳液,直到頭痛症狀消失為止。

除了設法找出引發頭痛的食物,避免攝取之外,多運動以紓解緊張的情緒,和保持正常規律的生活,都有助於擺脫頭痛。

這內容若讓您滿意的話,請按下您所看到的,有您的愛心感謝獎勵,才有分享的動力!
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表