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煮泡麵要先熄火再放調味料
熄火後再加入調味粉料包-切記!切記!
煮泡麵時要熄火後再加入調味粉料包,因為其中所含的味精加熱至 100℃ 或煮超過 10 分鐘便會轉化成焦麩胺酸,長期食用有可能造成神經系統慢性中毒、提高致癌的危險性。
注意看看泡麵的包裝上,是不是有熄火後再添加的說明呢?
1.待水滾,將泡麵放入鍋中。
2.用煮的泡麵比較 Q!
3.上桌後再加入調味包。
4.瞧一瞧,包裝上的食用方法交代了些什麼?
〔結論〕
市面上的泡麵幾乎都建議以沖泡的方式食用;而快煮麵則建議面煮熟後熄火,再加入調味包。
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小妹正在申請好市民代表和好市民達人
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