提到拉麵還是只知道一蘭嗎？
日本拉麵聞名世界，
其實源自中國、使用的麵條在日本也被稱為"中華麵"，
除了最基本的湯底有味噌、醬油、豚骨、鹽味、海鮮等，
又細分為各家派系，
還有乾吃湯吃等多元分別，
已經成為了日本人生活中不可或缺的一項平民美食，

為此，
導演重乃康紀與製片大島新，
邀請了在日本拉麵界舉足輕重的三位拉麵師傅：

●蟬聯拉麵王四年「中華蕎麥 とみ田」富田治
(千葉縣松戸)
●最強醬油拉麵「らぁ麺屋 飯田商店」飯田將太
(神奈川縣湯河原)
●世界首碗米其林一星拉麵「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴
(東京都巣鴨)

以紀錄片的方式，
耗時1年3個月取材拍攝，
探究三位不同流派的拉麵師傅，
對於拉麵究竟有著如何的要求，
又是如何打造出頂級拉麵，
最後，
更請三位師傅聯手製作出一碗，
綜合三大拉麵名匠手藝的夢幻拉麵！
從三人互不妥協，
到互相理解、融會貫通後，
究極的夢幻拉麵終於誕生！

▼「拉麵狂」電影預告片


本片於2018年1月
在日本上映大獲好評，
更受邀至HOT DOCS加拿大國際影展播出，
在爛番茄上奪得60分、IMDB也有7.1分好成績，
原名
「ラーメンヘッズ RAMEN HEADS」，
道尼個人猜想應該是想表達，
三位拉麵職人腦中永遠充滿著有關於拉麵的想法，
台灣翻譯為「拉麵狂」，
即將於本週五(5月10日)正式上映，
如果你自認愛吃拉麵、熱愛拉麵，
想好好了解有關拉麵的所有故事就該看看「拉麵狂」！































文/小晨勃道尼



圖擷取自網路，如有疑問請私訊

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