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「不能無止盡調薪」飯店餐飲業缺工仍無解

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732

皇帝 | 2023-5-24 10:33:55

1樓

勞動部放寬製造業、營造業、農業與機構看護工移工規定，但缺工「重災區」服務業並不在勞動部放寬移工的名單內。飯店、餐飲業者表示，只要能開放移工，對於緩解人力緊缺一定有幫助，希望政府能夠慎重考慮。

飯店業者認為，沒有移工也要設法維持營運，除了調整薪資福利，近期也針對新鮮人、二度就業、銀髮族等不同族群，透過輪調、工時彈性調整、工作拆解等方式，提高招募人才誘因。

漢來美食表示，開放移工不會排擠本國人民工作機會，因為現實狀況是國內人才十分短缺。也有餐飲業者表示，開放移工對餐飲業幫助很大，現在沒有移工能加入，只能透過勤跑校園徵才；現在學校幾乎是餐飲業最大人力池，一直缺工也不能無止盡調高薪水，否則成本大幅提升後，接下來就要漲價，傷害的還是消費者。

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威爾斯親王 | 2023-5-24 10:58:55

2樓

呃..我去人力銀行看漢來美食給出的薪資，時薪176~180左右，一般員工薪資在29000~32000左右，有興趣做餐飲業的話可以去看看，廚師的薪水比較高30000~35000。

股價162的上櫃公司，殖利率2.68%，感覺真的很辛苦，成本控管沒做好就會賠錢了。

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732

皇帝 | 2023-5-24 11:21:45

3樓

toradora99 發表於 2023-5-24 10:58
呃..我去人力銀行看漢來美食給出的薪資，時薪176~180左右，一般員工薪資在29000~32000左右，有興趣做餐飲業 ...

餐飲旅宿業其實都很辛苦，經常需要值夜班或者很早起來準備餐點，薪水又不高，怪不得會缺工。

想要找便宜的外籍工降低人事成本，以漢來美食給出的176~180左右來看，這只比基本工資多了一點而已，人事成本根本減少不了多少。

反正餐飲旅宿業要漲價就漲價，就看民眾會不會買單了。

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高級版主 | 2023-5-24 20:18:12

4樓

如無止境的開放便宜的外籍工
只會讓貧富差距越大
沒任何企業想調薪

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皇帝 | 2023-5-24 20:51:03

5樓

鄭玄琦發表於 2023-5-24 20:18
如無止境的開放便宜的外籍工
只會讓貧富差距越大
沒任何企業想調薪

這倒是沒錯，有便宜的人工可以用，企業為什麼要多花錢聘本土勞工。

如果台灣的企業都只能靠便宜的人工、水和電才能夠生存，那真的也太沒有競爭力了。

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