芒果的小知識

   芒果富含糖分、

蛋白質、粗纖維

及維生素A、B1
A6 E
、B2、C，還有

礦物質鈣、磷、

鐵、鈉等營養成

分。此外，芒果


還含有胡 蘿蔔素、葉酸、芒果酮酸、沒食子酸、芒果

甙等對人體有益 的成分，是相當可口且營養豐富的水

果芒果的特色首推維他命Ａ的豐豐富，其含量之高，


算是普通水果之最了。維他命Ｃ的含量也不少，是木


瓜的一半，香蕉或鳳梨約二倍，礦物質類則以含鉀量


最為豐富。

芒果含有維他命Ａ與Ｃ，再加上鉀，除了用來預防癌
症以外，也可抑制動脈硬化、高血壓等。


此外，芒果含有豐富的沒食子酸，這種食物是很好的


身體消毒劑，因此有許多人認為芒果具有很好的清血


效果。芒果還具有排除體內過多熱量的退燒效果，也
可以消除體臭。

芒果是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它

能益眼、潤澤皮膚，是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦


可作藥用，能解毒消滯、降壓。



中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的


果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。
不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當藥


。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。



芒果的芒果葉、芒果核、芒果樹皮及芒果果皮，都

有藥用價值，芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大

腸桿菌等。芒果核則是民間流傳用來消滯用的偏方
，消化不良時用芒果核配淡豆豉食用，就可以解除


消化不良的症狀。

食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一
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定的止吐作用。 芒果可抗癌。據現代食療觀點而言
，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的

芒果可以美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，


因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

芒果防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維


生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也


具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。



芒果防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促

進排便，對於防治便秘具有一定的好處。 芒果可殺


菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、

綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。


芒果是少數富含蛋白質的水果，同時還有鉀，有利


於體內鈉的排出，高血壓患者是可以多補充的，其


中的營養素還包括脂肪、核黃素、菸鹼酸鈣、磷、


鐵等，明朝嘉靖40年由荷蘭人引進台灣，栽種在台


南縣六甲鄉，也是台灣種植芒果的開始。芒果有助


於腸胃的蠕動，抑制腸癌的發生，也能降低膽固醇

及防心血管疾病的功效。



有過敏性、肺結核及腎臟病患者最好少碰為妙，以


減少誘發過敏原的機會。


另外許多人認為芒果有毒~但實際上只要不吃過量都


對身體無害~芒果雖然味美，營養也算豐富，但因其

性濕熱，多食不但無益反而有害，尤其是有些人對


芒果會敏感症狀，食後會引起濕熱紅疹者，就不宜


多食。若有中毒現像，據說可用破布子解毒，可以


試試。另外，芒果含有芒果黃素，多吃流汗會呈黃


色。
濕是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、


瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等
，都可謂之濕，體質帶濕者再進食濕毒食物如芒果


，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果

令青春豆增加，這想法則屬過慮