入冬準備吃金棗！快來去宜蘭小旅行

威爾斯親王 | 2017-11-30 19:02:05

1樓

金柑新品種初登場，快趁產季來去宜蘭小旅行大吃一番！金柑（俗稱金棗）產季大約在11月至隔年3月，現在正值產季，而且花蓮農改場還培育出新品種「長壽金柑」，果實大、果皮甜，適合鮮食或作為沙拉，想大啖美味金棗不妨走一趟宜蘭，來個冬季宜蘭小旅行吧！
金柑（俗稱金棗）是宜蘭地區最具地區特色的農產品之一，以往以「金棗糕」的名稱為人所熟知，給大家的印象都是酸酸的，因此大多做為蜜餞加工，少部分鮮果用於年節應景、祭祀等用途。

為了擺脫金棗給人的刻板印象，農試所自中國引進長壽金柑、寧波金柑等適口性佳、適合鮮食的品種，100年再引進至礁溪試種，期間經過花改場、農業試驗所、台灣大學園藝學系及金柑生產合作社多年的栽培試驗，終於培育出適合宜蘭地區栽培果實碩大、甜度提高，適合鮮食的金柑品種「長壽金柑」，為宜蘭地區金柑產業帶來新的契機。

花改場進一步說明，「長壽金柑」新品種具有高產的特色，產量比一般栽培品種長實金柑的產量至少高出5至10%、並具有植株生長勢茂盛、頂端優勢強多著果於枝梢末端、果實碩大、果形似鎢絲燈泡、果皮甜、果皮果肉容易剝開等特點，極適合鮮食及開發為蔬果沙拉等特色料理使用。

花改場表示，「金柑」富含維他命C與類黃酮化合物等成分，是世界上屈指可數可以連皮吃的柑橘類水果，故亟需重視食用安全問題，花改場為了生產優質、安全的金柑，進一步朝有機栽培發展，整合栽培、肥培及病蟲害管理等技術，透過有機質肥料的施用，以整枝修剪配合非農藥之病蟲害管理等技術，生產安全無農藥的金柑。更進一步輔導各產銷班員申請吉園圃蔬果安全標章、產銷履歷、有機等驗證，提高農藥殘留檢驗之合格率。

未來去宜蘭吃金柑（金棗）不但有新品種「長壽金柑」可以選擇，更有吉園圃蔬果安全標章、產銷履歷等有機驗證，可以吃得安心，想大啖美味金柑不妨在下個休假走趟宜蘭，泡溫泉、補充金柑特有的維他命C，健康又暖身！

資料來源:新頭殼newtalk