氣炸鍋酥皮湯圓

威爾斯親王 | 2021-1-10 06:22:58

1樓

本篇最後由 liu938 於 2021-1-14 13:44 編輯

(步驟)
酥皮從冷凍庫拿出來後，稍微退冰到酥皮微軟，對半切。

將湯圓從冷凍庫拿出來，抹茶湯圓!不用退冰，直接放在酥皮中間，包住湯圓。

如果剛剛切酥皮沒有做到公平公整，你包湯圓的時候就會感到困擾了吧! 是不是沒辦法蓋住整顆湯圓?

用力將開口壓緊，想要壓出漂亮的壓痕可以用叉子輔助。
放進氣炸鍋，開始氣炸180°10分鐘，就可以出爐了! 又香又酥，要小心吃哦，湯圓真的會爆漿!!

有人建議，將酥皮湯圓翻面再用200°氣炸2分鐘

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catsn5932

威爾斯親王 | 2021-1-12 16:29:10

3樓

不錯喔，可惜沒氣炸鍋，改用烤箱試試

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山之嵐

王室 | 2021-1-12 22:20:33

4樓

樓主的文章是轉貼的吧

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