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古早味紅茶歷久不衰！行家曝「絕妙秘方」：味道多一層次

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古早味紅茶 美食 紅茶 飲料 秘方

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Guai
Bard | 2021-8-8 20:30:01
1樓

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台灣手搖飲品牌眾多，不過無論品項再多元，經典的「古早味紅茶」卻依舊歷久不衰，讓不少民眾愛不釋手，對此就有網友不禁好奇，「古早味紅茶為什麼這麼迷人？」貼文一出隨即掀起熱議，更釣出行家分享背後的絕妙秘方，直言加了「它」，味道立刻多一個層次。

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原PO日前在PTT「WomenTalk板」PO文透露，某天在路邊攤買了營養三明治，並且在老闆的推薦下，加點了一杯古早味紅茶，沒想到一入口驚為天人，尤其是紅茶跟三明治超級搭，讓他忍不住直呼「為什麼古早味紅茶這麼好喝？其他紅茶根本無法比擬」。

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貼文一出隨即掀起不少網友共鳴，紛紛留言回應，「的確，古早味紅茶就有那麼一個特殊的味道」、「古早味紅茶超好喝」、「真的喝起來很解渴，適合單喝不用加牛奶」、「古早味紅茶加牛奶超棒」。

貼文更釣出行家解密，指出古早味紅茶不僅多加了「決明子」，就連糖也很講究，「古早味紅茶有加決明子，味道多一個層次，糖是紅糖，不是砂糖」、「加決明子就是 100 分」、「黑糖跟紅糖的精煉程度不同，紅糖最萬用，黑糖太過搶味，白糖則是太過單調」、「古早味紅茶有加決明子，而決明子本身有苦澀味，所以要加點糖中和一下，就成了你現在所喝的味道」、「古早味紅茶一定是黃金比例才好喝，無糖就失去古早味的滋味」。

▼行家表示，古早味紅茶之所以歷久不衰，是因為在熬煮過程中多加了「決明子」讓味道多了一個層次，除此之外，就連糖也很講究
20210804400835.jpg
(圖:觸mii提供)

(本文由 觸mii提供)

●延伸閱讀：好市多烤雞防疫期少了一樣東西？網驚：買過N次從不知道有它

圖擷取自網路，如有疑問請私訊
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mafia_hsu
公爵 | 2021-8-8 21:05:34
2樓

真的喝得出來嗎？
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Askl0101
公爵 | 2021-8-8 21:25:44
3樓

那個味道真的從小到大喝不膩
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mhgirl521651288
威爾斯親王 | 2021-8-8 21:37:00
4樓

真的超級好喝
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yoyo1997
侯爵 | 2021-8-8 22:09:25
5樓

說實話我還真沒用過塑膠袋喝飲料 好特別
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HHwei
公爵 | 2021-8-8 22:18:35
6樓

我記得決明子也有一點會幫助你烙賽的功效
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heybebo
公爵 | 2021-8-8 22:18:49
7樓

多了塑膠味
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eason851020525
侯爵 | 2021-8-8 22:47:14
8樓

原來還有這一招阿
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a6503086
公爵 | 2021-8-8 22:51:52
9樓

是真的又好喝
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okunlaw
侯爵 | 2021-8-8 23:20:03
10樓

有這麼強大喔，還以為是廉價化工口味
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zx1245688621
侯爵 | 2021-8-8 23:27:56
11樓

長知識了
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Takeshi5566
公爵 | 2021-8-9 00:48:23
12樓

便當店的吊打一搬手搖店
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yayang0826
侯爵 | 2021-8-9 04:00:22
13樓

台灣人才懂得味道~
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morlinkom
大公爵 | 2021-8-9 04:22:13
14樓

感謝版主大大精彩的分享 !!
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bobo101178
侯爵 | 2021-8-9 08:08:57
15樓

祖傳秘方
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keelouis
王室 | 2021-8-9 11:44:52
16樓

推！是為了讓你分享更多
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mind389
大公爵 | 2021-8-9 14:07:58
17樓

學懂了, 受教了
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a963258741a
公爵 | 2021-8-9 15:11:43
18樓

超喜歡古早味紅茶
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jason284292866
公爵 | 2021-8-10 01:34:05
19樓

加決明子真的好喝，但是糖也很重要，最近偏愛三溫糖。
不過外面的茶葉品質參差不齊，很多都是香料茶，不加糖根本不能喝。
紅茶實在是太多種了有大吉嶺、阿薩姆、錫蘭、還有約克夏紅茶
以及台灣自己的台茶8號 18號 21號
台灣中部有個很厲害的茶博士，專做紅茶。
有興趣可以自己打聽一下唷。
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willy77750
勳爵士 | 2021-8-12 13:10:32
20樓

都少冰半糖通常都喝得過去
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