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王子 | 2023-9-22 19:30:00

1樓

王家瑜的故事 •
3 小時

根據食藥署說明，生蛋煮成茶葉蛋屬於實質轉型，即使原料是進口蛋，煮熟後就可標示產地為台灣，遭民眾質疑是「洗產地」。（示意圖／王家瑜攝）
© 由中時新聞網提供

進口蛋爭議不斷，農業部因為液蛋產地標示問題三度道歉。根據食藥署說明，帶殼蛋製成液蛋並非實質轉型，仍須標示原產地，而茶葉蛋有經過實質轉型，即使原料是進口蛋，煮熟後就可標示產地為台灣。但衛福部次長王必勝坦言「大家覺得怪怪的，國外來的蛋標示台灣」，因此已請食藥署和專家研議，決定針對超商賣場試辦輔導，請業者仍標示原產地，以減少民眾疑慮。

王必勝說明，以雞蛋來說，液蛋不是實質轉型，必須要標示產地，如果混合就要依比例順序標示；若做成滷蛋、茶葉蛋、糕餅等產品是實質轉型，則不需要標示原產地，例如糕餅原料除了蛋以外，還有麵粉、糖、餡料等，不需要一一把原料產地標出。

但超商、賣場常見的茶葉蛋、水煮蛋、溏心蛋，看起來仍是蛋的原型，卻屬於實質轉型，讓許多民眾難以理解。王必勝說，為減少民眾疑慮，昨天（21）已請食藥署找幾位食品專家討論，預計在民眾常去的通路試辦輔導，針對這些維持原型的蛋產品，不管有沒有實質轉型，都請業者依原產地標示。

王必勝指出，如果是有包裝的食品，標示上比較好執行，至於沒有包裝的產品，例如一整鍋的茶葉蛋，則可以壓克力牌等方式標示產地，「過去在豬肉、牛肉也有相關經驗，將參考這些經驗去做」。接下來要調查確定有哪些原型的蛋產品，並且需要時間和業者討論，試辦輔導上路時間未定，會盡快執行。

台灣所有加工食品都需要標示原料產地跟製造國或是加工國這是現有法規你唬我喔