查看: 204 | 回覆: 1 | 電梯直達

王爵 | 2013-11-23 12:25:57

1樓

本帖最後由 mpc1mpc1 於 2013-11-23 12:31 編輯

影音中心／採訪報導

喜歡嘗試新奇與特色美食的台灣民眾，對於異國美食不但接受度高，也容易著迷。在板橋新埔站附近的「泰味廚房」，用平價親民的泰式美味，征服許多台灣饕客的心。

這家餐廳原先從南雅夜市中的小攤位起家，至今已成功經營9年，在板橋地區成為知名的泰式料理餐廳。老闆為了讓更多朋友可以享用到泰式料理的美味，因此採取平價定位，店內多樣泰菜餐點，不到百元即能輕易享受。

▲板橋地區的知名泰式料理餐廳。（圖／影音中心）

泰國當地常見的主食炒河粉(Pad Thai)，在這裡是超人氣必點菜色，每位客人的桌上均可見到一盤「泰式炒河粉」。廚師用大火快炒蛋、韭菜、豆乾、河粉，起鍋後加入花生和辣椒粉、檸檬，一起拌勻食用，酸、香、辣三味俱全。

▲ 經典泰菜「泰式炒河粉」。（圖／影音中心）

你以為月亮蝦餅是泰菜的經典嗎？這道「金錢蝦餅」才是泰國人喜愛的桌上佳餚。厚實的純蝦肉泥，裹上麵包粉下鍋油炸5至6分鐘，蝦餅外皮酥脆、內餡超彈牙，口感完全不同於薄脆的月亮蝦餅，搭配梅子沾醬食用，酸酸甜甜更能增添風味。

▲泰國人喜愛的桌上佳餚：「金錢蝦餅」。（圖／影音中心）

除了經典的泰式炒河粉和金錢蝦餅外，這裡還有一道費工的手路菜「香蘭葉包雞」。用泰國進口的香蘭葉將醃製過的去骨雞腿肉包裹起來，下鍋油炸，雞肉香嫩又帶著香蘭葉特殊的香氣，外脆內軟，讓人食欲大開，雖然香蘭葉包雞外形像粽子，但裡面呈現的卻是截然不同的泰式風貌。

▲ 費工製作的「香蘭葉包雞」。（圖／影音中心）

老闆堅持實在料理，只希望看到顧客滿意的笑容，如此親民的價格與美味的餐點，一不小心容易點了滿桌佳餚，無法放下手中的筷子呢！

▲食客報告／張雅雯：聽朋友介紹來這裡用餐，第一次來就喜歡上這裡的美味，平價道地又好吃，絕對會推薦給其他朋友。（圖／影音中心）

店家資訊:

泰味廚房

店址:新北市板橋區民生路二段230號

TEL:(02)8257-3903

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敝人三樣都想吃...尤其是香蘭葉包雞...以後有機會一定要去嘗嘗{:4_395:}