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angeljapan1983
騎士 | 2013-12-19 12:11:48

本帖最後由 mpc1mpc1 於 2013-12-19 16:25 編輯

這道料理京都的丹後地區的一個鄉土料理,這道料理的名字就是當地的方言。
所以說出這道料理的名字,很多日本人也都不知道那是什。
說的通俗易懂一點的話,這道鄉土料理就是蟹肉,蟹黃,蟹卵做的丼。
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其實在家里這道料理就可以做哦

所用材料:
海螃蟹(河螃蟹的腿上沒有肉,如果買不到海螃蟹的地方,用蝦代替也是不錯的選擇哦!)
米飯
水菜(水菜是日本的一種沙拉用菜,如果買不到這種菜的話,其實我覺得也可以用生菜代替哦!)
海苔
大葉(大葉是日本一種有香味的蔬菜,在料理中用來提香,個人覺得如果大葉這種菜不好買的話,用香菜代替也會很好吃)
芥末
材料很簡單吧!
這道鄉土料理的具體做法請參考下面視頻:

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呼啦啦(橘子) + 8 + 8 感謝分享^^b

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gleamingbjfbtt
勳爵士 | 2013-12-27 14:36:26

這實在是太吸引人了(擦口水

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mpc1mpc1 + 4 + 4 感謝分享^^b

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