春天來個日式和風饗宴吧!

[複製連接]

查看: 189 | 回覆: 0 | 電梯直達

返回列表

jml123

威爾斯親王 | 2014-3-30 10:45:21

1樓

位於台中市北屯文心路與崇德路交叉口的北海岸海鮮餐廳，是一家擁有十幾年歷史的海鮮餐廳，台中市人幾乎對他都不陌生，在現在餐飲業如此競爭下，依然屹立不搖,可見店家的堅持及用心,為了讓顧客都能吃到最新鮮的海鮮，有很多鮮貨都是從漁港直送的喔！

店家非常用心，為了讓顧客吃得健康也吃得美味，會不時推出新的菜單；例如今年春季推出新的菜色「398手作元素料理」，每人只要398元加上10%的服務費，價格相當親民，很適合三五好友聚餐。這個套餐週一至週五的中餐及晚餐皆有供應，套餐的內容有盛合田園沙拉、手創珍味2點、主食五選一，有菲力陶板燒、雞肉陶板燒、羊小排陶板燒、奶香豬排唐揚、造姿生魚片；金鑽冰沙（可續杯）、茶碗蒸、蘋果焗烤、櫻花蝦炒飯附漬物、日式味噌湯及果物；讓顧客一次就可以吃到中、西、日式三種料理。

每道菜的擺盤都是一種視覺的享受，出菜也都有一定的順序，從開胃前菜到最後的果物都上的恰到好處。盛合田園沙拉：和風油醋的醬汁很清爽開胃味，使用的蔬菜非常新鮮，也加入了蟹肉條和蝦蛋魚板，非常有誠意。手創珍珠2點：看似蛋糕的甜點，其實是南瓜玉子燒，吃起來清爽不膩，旁邊的橙香黑豆也是非常養生的食材。主食中的生魚片，雖然只有三片但片片都非常厚實，口感 Q彈，擺飾的很華麗；菲力骰子肉塊、羊小排及雞肉捲佐上黑胡椒醬汁，肉質鮮嫩沒有加上人工的嫩肉精，可以吃出食物本身的原味，擺盤也使用可以食用的蔬菜，增加蔬菜的攝取量；豬排唐揚裹上一層薄薄的麵衣炸成金黃色，外酥內嫩，一旁的生菜上面還淋上蜂蜜芥末醬，搭配著豬排一起吃美味又清爽。焗烤蘋果～天啊！大大的推，喜歡吃美食的我竟然沒吃過這樣的創意料理，平時不吃焗烤的我，深深的愛上它了，一整顆的蘋果肉、青豆、雞肉塊加上焗烤，不管是外表和香氣都非常誘人。櫻花蝦炒飯還附上一疊泡菜，炒飯的飯粒粒粒分明，香氣十足，調味的也很適中，上層還灑滿櫻花蝦；旁邊的泡菜非常入味，但有點辣，剛好適合喜歡吃辣的我。茶碗蒸裡面包含香菇、蛤蠣、肉塊，口感相當綿密，一定要趁熱吃喔！日式味噌湯的湯頭是用洋蔥和大白菜熬煮的，湯頭非常甘甜。金鑽冰沙是無限供應的喔！是洛神花果調製成的可以解膩。