雙溪小鎮樂山樂水忘憂行

區版主 | 2016-11-30 21:00:52

1樓

2014年底基福公路（台二丙線）全線通車後，自台北到雙溪只需40分鐘，而自平溪的106縣道接台2丙公路，約20分鐘車程就到雙溪了。

看似什麼都沒有的山村，其實什麼都有

夜鷺、小白鷺站在牡丹河石頭上，橋上菜脯晾曬做日光浴，公路旁友善土地耕作的黃金米正要豐收，整個山村靜靜地。不只可感受雙溪如清秀佳人般幽靜之美，近年來單車代步遊小鎮、茶花莊划獨木舟、上林國小露營，體驗她的萬種風情。

假日到市民農場當開心農夫。農友主人平日協助抓蟲、澆水，葉菜類約1-2個月可收成

雙溪有機農園　焢土窯、當開心農夫
許多台北人到宜蘭蓋農舍別墅，其實在雙溪有個度假屋，租個市民農園種種有機蔬菜也不錯呢。雙溪近年推廣有機種植，目前已有8戶通過有機驗證。來到卯豐網室安心蔬菜園區參觀有機菜園，順道採買有機蔬菜，戶外栽種筊白筍、山藥，網室內有葉菜、蔥蒜。

來築土窯，焢土窯雞、地瓜

雙溪有機產銷班班長陳阿義表示，網室栽培少蟲害、但易有病害，戶外菜園則相反。不過，有機農法的農夫們都很聰明呢，網室栽種雌雄同體、不需人工授粉的蔬菜，如地瓜葉、莧菜、糯米椒，而葉菜旁栽種辣椒、韮菜，辛香味較重可防蟲。農園主人廖宗賢夫婦帶著一身古銅色曬痕，就像鄉下耕田的姑姑，嘴裡說著種菜好辛苦，但臉上卻有著陽光般大大的笑容。

農園主人廖宗賢夫婦種著安心蔬菜

農園也提供焢窯樂。像建築師似的大塊土磚、小塊土磚由下而上堆砌，收攏留個天井。柴火燒紅土窯後，放入蕃薯或錫箔紙包好的土雞，把土牆推倒、用餘熱燜燒，土窯雞和焢蕃薯就熱騰騰上桌了。

青斑碟花叢間飛舞迎客

平林休閒農場　賞蝶、大啖在地真滋味
再次拜訪平林農場，天堂鳥蕉、蜘蛛蘭燦爛綻放，樹木更茂盛了，青斑蝶、樺斑蝶依舊美麗地翩翩起舞，大自然兀自隨四季更迭，所謂山中無甲子，大概就是這樣吧。這座生態樂園以人工除草，四、五月賞螢火蟲，七、八月有獨角仙，開放式植物園，不同蜜源植物開花時各種蝴蝶飛舞，導覽員說，平均每日約可看到數十種蝴蝶呢。

DIY地瓜圓（需10人以上，每人100元），手作美食好玩又唰嘴

農場似是安靜的雙溪最多笑聲與喧鬧的地方了。兩天一夜生態營的小朋友，上一門生態課，DIY童玩或手作農家美食，如地瓜圓、芋頭圓、山藥圓，清脆的嬉笑聲不斷。而農場的鄉村料理滋味美好，野薑花炒蛋濃濃蛋香中包覆著淡雅花香，瘦肥比例8：2的野薑花香腸佐蒜片，讓人一口接一口，招牌山藥細麵拌著少許哇沙米，滑黏爽口，盡是夏天的滋味！

農場美食溪蝦、野薑花香腸、炒過貓，新鮮實在，讓人開心飽足

香怡人的野薑花香腸、南瓜饅頭也提供宅配服務

大自然生生不息，如果閉上眼，乘著時光機回到三十年前，這兒還是古厝民居，但現在成為民宿，林木茂密，栽植肖楠、台灣扁柏、鬼桫邏，探秘似地往上走會發現什麼呢？！

卯豐網室安心蔬菜園區
地址：新北市雙溪區平林里8鄰外平林53號　
電話：（02）2493-2540、0955-068-117　
備註：焢土窯，價格電洽。市民農園1坪，首月體驗價200元，之後半年一期1,800元，可洽卯豐網室安心蔬菜園區，或大自然安心農場0919-990-815。

平林休閒農場
地址：新北市雙溪區平林里外平林35號　
電話：（02）2493-4016　
營業時間：09：00～18：00　
消費：入園費每人100元，國小以下50元、120公分以下兒童免費　

圖片分享：盧育君

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