找「茶」嗎？貓空小旅行冷泡茶消暑正夯

區版主 | 2017-8-8 16:19:14

1樓

貓纜站便利商店後方有個觀景平台，坐在長椅上看著遠方山景與夕陽相互輝映，工作中累積的壓力與煩悶也在瞬間消失圖：丘秝榕攝

假日還沒規劃想去哪？不如衝一波貓空吧！搭纜車乘風而上，在山林間享受遠離塵囂的清靜感，在茶屋中啜飲冷泡茶，夕陽西下後，還能遠眺台北市區的燦爛夜景，悠閒的貓空小旅行，怎麼能不走一趟？

提起貓空就會想到喝茶！貓空以文山包種茶及鐵觀音聞名於世，貓空早年產茶，鐵觀音正是此處的特色茶種，這幾年貓空開了許多茶莊，以觀光休閒為導向，將傳統茶藝結合餐飲，不但可以喝到好茶，還能吃到好菜，加上能瞭望整個大台北風景，難怪會成為台北人假日休閒小旅行的熱門地點。

到貓空一定得喝茶，但傳統的熱泡能讓茶香表露無疑，不過夏季的燠，喝熱茶容易讓人滿身大汗，因此，冷泡茶這幾年逐漸搶占市場，來一杯清涼冷泡茶，瞬間暑氣全消，另外在貓空還有一種「陳年酸甘(柑)茶」，也稱作「客家普洱茶」，陳年酸甘茶利用虎頭柑包覆茶葉、中藥等內容物，全程手工製作，並經過九蒸九曬淬鍊而出，陳年酸甘茶有股特殊的酸甜香氣，再利用冷泡的手法就成了夏日消暑「涼伴」。

貓空也是台北近郊觀賞夕陽的一處好地方，喝好茶、看夕陽，夏日消暑小旅行，就選貓空吧！

冷泡茶這幾年逐漸搶占市場，尤其台灣夏季悶熱潮濕，來一杯清涼冷泡茶，瞬間暑氣全消圖：丘秝榕攝

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