2020-06-27 12:38

端午節來臨，不少民眾以粽子作為主食，卻忘了搭配蔬果，造成腸胃負擔。（記者羅綺攝）

〔記者羅綺／台北報導〕58歲的蕭先生是一名患有糖尿病的計程車司機，三餐不固定，往往是外帶到車上5分鐘解決 ，端午節到了，他在車上放了一袋粽子， 一吃就是好幾顆，但吃完後卻覺得上腹部很脹、不停地打嗝、胃酸逆流，十分難受。

國泰綜合醫院腸胃內科主治醫師朱淯銘表示，粽子主要的成份是糯米，較不好消化，且配料和烹調方式屬於高鹽高油脂的食物，膳食纖維的含量較少，不建議一天吃太多。

朱淯銘指出，胃蠕動變慢造成的脹氣和一些慢性病相關，尤其是糖尿病控制不佳的人，胃的排空速度會變慢，如果又吃了大量纖維或高油脂的食物，就會累積在胃中造成脹氣。

治療方面，首先要將糖尿病控制好，並且服用一些促進腸胃蠕動、消脹氣的藥物。飲食方面則建議食用軟質、低油、好消化的食物，要切成小塊並且花時間充份咀嚼，才不會給胃帶來太大的負擔。

朱淯銘表示，端午佳節也是家人相聚的日子，粽子主要的成份是糯米，較不好消化，建議搭配蔬菜一起吃，增加纖維質，去油解膩，減少腸胃負擔，也減緩血糖的上升。