誰煎魚也會這樣?

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YHSP

公爵 | 2020-10-7 10:01:28

1樓

本篇最後由 YHSP 於 2020-10-7 14:29 編輯

這是網路圖片，真的不是我煎的。不過印象中我煎過3次魚，差不多也是這樣，然而雖然不好看，鹹度適中還是蠻好吃的，大家交流一下煎魚經驗吧。

①

②

③

評分

已有 5 人評分	名聲	收起理由
angus5168	+ 10	樓主太有才啦!
asd55538	+ 8	樓主太有才啦!還沒定型就翻面
紅糖很甜	+ 10	感謝大大分享
toradora99	+ 10	感謝大大分享
大霧山	+ 12	感謝大大分享

總評分: 名聲 + 50 金幣 + 12 查看全部評分

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JKFCupid

大公爵 | 2022-7-29 02:24:04

31樓

煎魚變成炒魚肉了，佩服。但這應該也很下飯，只要調味得宜，要配幾碗白飯應該不成問題。

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不鮭路

威爾斯親王 | 2022-7-16 01:39:57

30樓

煎魚翻面需要相當的技巧和訣竅，這種的我還學不來（苦笑）

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aa0147

王子 | 2022-7-14 20:24:14

29樓

我也是這樣，後來有學了些技巧，但都沒辦法完整出鍋

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ghosthead100

大公爵 | 2022-7-10 20:12:55

28樓

最簡單的懶人方法就是：買不沾鍋！😎

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TwBryan

見習騎士 | 2021-1-6 09:47:38

27樓

這個也太慘了吧

不過好吃最重要!

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davy224881996

王子 | 2021-1-3 10:55:36

26樓

我是煎了一嘴的好魚，感覺版主是要先挑刺+1~~哈哈哈

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凌風1988

鄉紳 | 2020-12-30 15:44:48

25樓

我和樓主煎的一樣...爛的

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lifachen0448291

見習騎士 | 2020-12-29 01:14:35

24樓

油温度不够高就会这样

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28160518

見習騎士 | 2020-10-24 13:25:40

23樓

真的是死無全屍...

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aa0147

王子 | 2020-10-24 00:04:36

22樓

煎魚要耐心急不得

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a09321441054306

版主 | 2020-10-22 18:43:55

21樓

一般煎魚都會先熱鍋然後放油再熱一下,再來開小火放魚,等煎一面等魚皮好了再翻面這樣成功較高。

評分

已有 1 人評分	名聲	金幣	收起理由
comsci	+ 12	+ 12	樓主太有才啦!

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Lanecase99

鄉紳 | 2020-10-19 20:05:01

20樓

是不是油放太少

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alaryme

王室 | 2020-10-19 00:46:32

19樓

我用不沾鍋，還有參照一些達人的建議，所以不曾把魚煎成這種慘樣。

評分

已有 1 人評分	名聲	收起理由
ghosthead100	+ 6	不沾鍋，不沾煩惱XD

總評分: 名聲 + 6 查看全部評分

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bnm731

侯爵 | 2020-10-16 20:11:04

18樓

其實版主是要先挑刺對嗎~~~

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ending09

威爾斯親王 | 2020-10-16 17:45:24

17樓

油鍋預熱後
丟入幾片切絲的生薑
薑絲焦黑前起出
再煎魚
會有不錯的效果

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kuuk8338

王室 | 2020-10-13 15:21:22

16樓

這個...我承認我也煎過一次這樣的...
然後...以後只敢煎蛋了...

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abcd188

威爾斯親王 | 2020-10-11 17:07:54

15樓

魚本身太難了
都是煎蛋或是肉排
比較容易上手

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mhgirl521651288

威爾斯親王 | 2020-10-11 14:22:39

14樓

個人學生時期偶爾下廚
煎魚的次數一隻手數得上
但…真心沒有遇過這種事…
可能那時常煎蛋和牛排
雖然有時味道普通
但…真沒把魚弄散過…
也沒看過這樣上桌的…
我家比較龜毛
真的搞成這樣我大概會被打…

評分

已有 1 人評分	名聲	收起理由
山之嵐	+ 15	弄照片那樣也不簡單喔~

總評分: 名聲 + 15 查看全部評分

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asd55538

威爾斯親王 | 2020-10-9 20:31:40

13樓

還沒定型就翻面，魚就散光光了

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