衛生局稽查發現嚮辣廚餘區有髒汙。（北市衛生局提供）

2024/04/08 15:17
〔自由新聞網記者 蔡思培／台北報導〕王品集團旗下餐廳、位於同棟樓的「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋西門店疑似發生食物中毒。今天通報人數又增加，截至今天上午，台北市衛生局已分別接獲通報25人、31人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，衛生局已要求2家業者暫停作業、停止供應餐點，要提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。

北市衛生局從4月5日起陸續接獲通報，初瓦、嚮辣二家餐廳發生疑似食品中毒案件，截至昨上午已有分別13名及9名民眾就醫。今天通報人數又增加，截至上午10點分別接獲醫院通報25人（新增12人）及31人（新增22人）陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養。

衛生局日前已派員至2餐廳稽查，發現初瓦查獲廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區有髒汙，地面有菜渣等缺失，部分食材也未提供來源憑證。稽查嚮辣則有私人物品擺放在廚房內、部分食材未標示分裝日期、未提供來源憑證，廚餘區檯面有髒汙等缺失。

衛生局已在4月6日晚間依食品安全衛生管理法第41條立即命2家業者暫停作業、停止供應餐點，後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。

衛生局提醒，不論外食或自行烹煮，都要注意餐飲場所衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守清潔、迅速、加熱或冷藏、避免疏忽四大原則，確保食品衛生安全。民眾若發生疑似食品中毒事件應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查並協助採樣。民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義，可播打台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。