自由時報 2024/09/12 08:30 葉立斌／核稿編輯


營養師提醒，一般健康人每日建議吃2份的水果，約是240公克的果肉，約等同於1顆中型文旦或4瓣的白柚。（圖取自freepik）

說到中秋，不免需要吃個柚子！好食課營養師Sally何采璇表示，柚子營養豐富，不同品種熱量大不同，1顆文旦重量約400-600公克，熱量僅約115-170大卡，但因白柚重量較重，1顆約1.5公斤，吃下來就差不多1碗飯熱量，建議一般健康人每日吃2份水果，約等同於1顆中型文旦或4瓣的白柚即可。

柚子富含維生素C 熱量因品種而異

何采璇在臉書粉專「好食課」發文提及，柚子含有豐富的鉀、維生素C。其實柚子熱量並沒有很高，以同樣100克，可食部位來說，柚子熱量為35-50大卡，還比香蕉85大卡，或柿子60大卡來得低。

不同品種的柚子，熱量大不同！何采璇指出，若為文旦，1顆重量約400-600公克，扣除皮等不可食用的部位，大約只剩240-360克果肉，依據食品成分資料庫顯示，1顆熱量約115-170大卡！；白柚則是1顆重量較重，約1.5公斤，果肉就700-800公克，所以1顆吃下來就差不多1碗飯熱量。舉例來說，60公斤成人，吃顆文旦約要打27-41分鐘的桌球才可消耗完。

一般人每日建議2份水果 1份約1.5碗柚子

1天可吃多少柚子？何采璇建議，一般健康人每日建議吃2份的水果，過多過少都不好，大約是240公克的果肉，約等同於1顆中型文旦或4瓣的白柚，若懶得數多少片，可將所有果肉剝下來放於碗中，8分滿相當於1份水果，大約可吃1.5碗柚子！另外，糖友須特別注意血糖監測，1天不超過2份水果，且也不建議一次吃完2份，分時段食用為佳！