20多年來，牛蒡的故鄉「台南佳里」出產的牛蒡茶一直深受海內外消費者的喜愛，特別是日本。因為佳里的牛蒡種子嚴選來自日本的「黃金」、「柳川」兩種，採收後經過天然日曬再烘培而成，品質深受肯定。然而牛蒡生產極怕碰上豪雨，2012年4、5月份豪雨成災，眼看著佳里的牛蒡農將要血本無歸，一群網友在5/1這天義務幫忙搶救收成牛蒡，雖然還是損失慘重，然而這份情義感動了牛蒡農，因此將佳里牛蒡茶命名為「51牛蒡茶」，以此感念當時伸出援手的所有人。

牛蒡是一種高營養價值的食品，含有豐富的纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質，且牛蒡中含有的胡蘿蔔素比胡蘿蔔還高280倍，是國人喜愛的健康食品。目前「51牛蒡茶禮盒」週年慶超值優惠，加12入牛蒡茶包，超值優惠價只要780(原價860)