沖繩第一間牛排屋！無論美國大兵還是沖繩當地人都愛！美式與沖繩風的究極組合！有別於沖繩島料理，也是最道地的美食！就是傑克牛排館(Jack's Steak House)！

說到吃牛排，其實滿多人會到國際通上的88牛排，不過藏於巷弄間的Jack's Steak House才是當地人的最愛哦！雖然離國際通較遠的，但人氣相當的高！在晚上用餐時間，可是排了半個小時才輪到我們。
這間牛排館可是大有來頭！它沖繩第一間牛排屋，於二次大戰後開幕，至今已經超過60年了！由於二戰後美軍進駐沖繩，所以當地夾雜著沖繩與美國的文化，也因此造就了現在沖繩一些特有的景象！像美國村就是著名代表之一！至於Jack's Steak House是如何將這兩個文化究極組合呢？讓我們繼續看下去！
一進店內，牆壁上就掛滿名人簽名，而且是誇張的多！這些只是冰山一角而已！只是我們雖然經常在看日劇&日綜，但沒有一張認得出來是誰...如果有照片的話就更好了！
桌椅很像台灣的一些老西餐廳，不一樣的是這裡的氛圍很有朝氣！雖然有西式的感覺，但日本食堂常見的木牆也有出現！有別於國際通上的餐廳都是外國遊客，這裡八成以上都是日本客人。
來到Jack's Steak House點菜也不用擔心語言問題，跟國際通上許多店家一樣，他們也有提供中文菜單！
不過要特別跟大家提醒的是，最左上角的No.1推薦餐點「特選沙朗牛排」，他的英文菜單寫的是「Tenderloin Steak」，「Tenderloin」就是牛腰內肉，一般我們吃的牛排腰內肉就是「菲力牛排」，而Sirloin才是沙朗，是牛後腰脊柱兩側的肉，翻譯上有點小問題，不過不用擔心！來這就是要點推薦No.1的來吃！管他是什麼肉都好，第一名的準沒錯！

▲Orion生啤 - ¥500䓴  
依照慣例，來到沖繩用餐，只要飯後不用開車，都一定要來杯Orion生啤！Orion好喝到即便是冬天也要喝！

▲餐前沙拉  
沙拉醬是沒一般在台灣沒吃過的味道，甜甜的不會膩，還算清爽。

▲玉米濃湯  
除了玉米粒之外，還有些微紅蘿蔔，這也是在台灣沒喝過的味道！湯頭不會死鹹，奶油也不會過度濃郁，很好喝、很順口！

▲麵包 (麵包1人份2塊)  
這一樣還是台灣牛排館沒吃過的味道！頂多是裹上牛油的部分一樣，但麵包表面微烤，還不至於微焦，但咬下去一樣有酥脆感，重點是裡面很鬆軟！沒錯！就是所謂的外酥內軟！單吃或沾湯吃都好吃！

▲紐約客牛排(S) - ¥1500䓴  
ニューヨークステーキ (NEWYORK STEAK)菜單上推薦的第二名，我們點的是Medium五分熟，旁邊有超甜的洋蔥！真的超級甜！還有帶皮的酥炸馬鈴薯，看到配菜之後好開心！終於不是難吃的冷凍三色豆了！哈！

表面部分微焦，肉質軟嫩鮮美，雖說軟嫩，但還是稍有嚼勁，水水的是肉汁，不是油或血水，所以不用擔心很油或覺得血水作噁。
【美食小知識】紐約客牛排取牛前腰脊肉，大理石油花，肉質與沙朗牛排接近，有嚼勁，是美國人的最愛，所以得來此名。

▲菲力牛排(L) - ¥2200䓴  
テンダーロインステーキ (TENDER LOIN STEAK)一樣是Medium五分熟，跟平常印象中圓圓的菲力牛排不一樣，他們是長條形的，非常特別！

表面一樣部分微焦，肉汁也很多！如果說他們的紐約客很鮮嫩好吃，那菲力的鮮嫩度可是高到破錶！重點是肉汁還更甜！不用加鹽、沾醬就很好吃！不愧是推薦No.1！

【美食小知識】
菲力牛排是牛腰內肉部分，從最䘗處切出，是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，適合三分熟，吸吮甜美的肉汁，肉質鮮嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗，是牛排中單價最高的。
各式各樣的佐料任君挑選！吃牛排當然是搭配鹽巴與番茄醬最對味！不過因為他們家肉質鮮甜，所以不沾就很好吃了！如果想嘗鮮的話，可以試試看寫著大大的No.1那瓶，它可是牛排醬的名牌，酸酸甜甜的還不錯！

▲白飯  
最愛吃米飯的日本人，在牛排館一樣少不了白飯！小時候將近一半時間在日本長大的貝哥也最愛白飯！
牛排吃完，酒也快喝完了！大家應該大概明白美式與沖繩風的究極組合是什麼了吧！大口牛排與大口啤酒真的是讓人大大滿足！

傑克牛排館 (Jack's Steak House)
ジャッキーステーキハウス
地址：沖𡛺兝那㻌市西1-7-3
電話：098-868-2408
營業時間：11:00~01:30
備註：附設停車場(不需收費)