酒駕新制上路前，警方曾經公開實測，請民眾喝下一杯含有米酒的薑母鴨，隨即酒測，檢測出酒測值高達零點一一；也就是說，喝兩杯薑母鴨湯，就會超過酒測值被依法處罰；薑母鴨業者坦言，傳統薑母鴨的做法，是以米酒加薑母，產上香味，但隨著酒駕嚴苛，有些業者擔心客人受罰影響生意，已標榜不加酒。

前年三月一日實施的酒駕新制，吐氣的酒測值零點一五以上就開罰，當時台北市交通大隊找來六位民眾，分別吃喝一杯薑母鴨、維士比、漱口水、麻油麵線、四神湯和紹興香腸等有含酒食物，並隨即實施酒測。

實測結果發現，喝下一杯的薑母鴨湯，酒測值達零點一一；一杯維士比，酒測值零點一九○；吃下麻油麵線的酒測值是零點零四；但是漱口水、四神湯和紹興香腸，酒測值皆為零。為求精準，警方再請民眾喝下解酒液，十多分鐘後再施測，酒測值仍一樣。

警方指出，當時的宣導就是希望民眾不要僥倖，但是「薑母鴨酒駕族」在台灣冬天已成獨特現象，就連法務部頒布的酒駕「三振條款」，也就是五年內三犯酒駕不得易科罰金，也將吃薑母鴨或燒酒雞的民眾排除在外，否則因而入獄的人會更多。

圓山站嘉味薑母鴨業者姜宗恕說，他在美國長大，美國常有「連帶賠償」的法律責任，他返台開店後，為避免客人吃了他薑母鴨開車，因酒駕引發糾紛，因此他的薑母鴨絕對不加酒，即使有客人要求要加酒，也會拿米酒請他們「自己加」。

>「若吃了他的薑母鴨、也沒喝酒，卻被攔查酒駕，那罰單算我的！」姜宗恕說，傳統上都會加酒提煉香味，但他的做法以甘蔗和原味薑汁去提煉湯頭，一樣能達到效果，且湯還會有甜度，真的不必一定要加酒。

喝酒無罪，肇事加倍，撞死人受傷致死死刑一個月執行不得上訴，重傷殘廢反正是沒死的，就用重傷害罪的最高上限加倍，就是刑責，輕傷就看雙方如何和解

薑母鴨不加酒就不會超標..要是加酒等煮滾酒精成分就變少了...
酒精也是因人而異..像我常常吃也沒超標過.

冬天的最愛就是薑母鴨了~~~
看樣子只好買回家吃了~~~少了些吃火鍋的氣氛><

補充12/14 新聞

冷氣團即將到來，很多人在冬天會吃薑母鴨進補，每年這時節，就會出現「薑母鴨酒駕族」，民眾吃下含米酒的薑母鴨，以為不算喝酒，被警方攔下喊冤「我沒喝酒！」，員警苦笑，不管是薑母鴨或麻油雞，只要含有酒精達一定濃度，經酒測吐氣達零點一五就要開罰，超過零點二五就要依公共危險罪送辦。

台北市大同警分局重慶北路派出所本月五日淩晨一點，在重慶北路上實施酒駕攔檢，警方先攔下一名開車經過路檢點的駱姓男子，隱約察覺到酒氣，他很有自信地說「我只吃薑母鴨！」但測出的酒測值達零點四六，員警忍不住說「真的沒喝酒嗎？這酒測值很高。」駱堅持地說「我跟朋友聚餐，有喝很多薑母鴨的湯，但真的沒喝酒！」


許多人冬天會吃薑母鴨進補。 記者李承穎／攝影、本報資料照片

分享警方一查他沒酒駕前科，為人態度忠厚，也主動表明吃了薑母鴨，直覺他並未說謊，但因酒測值超過零點二五，仍得依公共危險罪嫌移送，讓駱十分無奈。

十一月至今，全省的一審法院至少判決五十件以上公共危險的案件，這些案件都是「薑母鴨惹的禍」，吃了薑母鴨雖然沒肇事，判處易科罰金，但酒駕者仍要面對最高九萬元的行政罰鍰。

警方說，無法遏止這現象，目前只能積極宣導「吃薑母鴨、燒酒雞別開車」，「越冷這種人越多！」

前年冬天，一名陳姓男子在台北市健康路吃薑母鴨，開車回家時，轉彎撞上直行的機車女騎士，造成女騎士胸壁挫傷、左手尺骨骨折，身上也多處擦傷，即便陳向法官喊冤只吃薑母鴨，但陳體內的酒精濃度未退，法院仍依公共危險和過失傷害等罪判決七月徒刑，還得賠女騎士十四萬元。

警方說，依現行法令，若開車或騎車肇事，只要有酒精反應，就須依公共危險罪嫌送辦，而市面上的薑母鴨幾乎都含酒，酒測極易超標，民眾千萬注意吃補後別開車。