站在仙湖農場的觀景台向下望，360度無障礙，往前，是一片翠綠草原與水池；往右，有幾隻漫步的公雞、小豬與小木屋；往左，是滿山的龍眼、荔枝、咖啡與柑桔；往後，則是一望無際的嘉南平原，整個台灣糧倉與台灣海峽盡收眼底。

其實仙湖農場海拔不高，僅僅300公尺，之所以視野遼闊，主要因其位於獨立山頭周邊無障礙，加上樹林茂密，不時雲霧繚繞成湖，仙湖之名就由此而來。

早年這裡野生龍眼眾多，當地人就地取材蓋起焙竈寮製作桂圓，民國83年因為政府鼓勵轉型，仙湖因此成立休閒農場，一路朝著採果、野菜料理與小木屋住宿轉型。

由於地處東山175咖啡公路上，加上周邊白河蓮花、東山鴨頭、關仔嶺溫泉等多樣旅遊資源，加上本身景致優美，因此逐漸成為熱門景點。事實上，仙湖最好看的風景不只空間，更在時間。它是很有計劃的透過各種建築與設計，一點一滴去呈現這片土地的先民生活軌跡。例如在「見山」住宿區中，入口廊道分別以竹子、龍眼木、紅磚等建材構成，象徵著先祖200多年來的建築型態演變。

進入房間後，沙發型態如山，大片落地窗正對樹林山景，是見山，也是看見先祖開山拓荒。

最特別是仙湖至今仍持續傳統古法柴焙龍眼，並提供遊客導覽與體驗行程，以漫畫解說烘焙方法，讓鄉野文化充滿活潑樂趣，並逐漸讓早年一斤僅30元的龍眼乾，在近年因柴焙與品質堅持加上桂圓麵包興起，已飆到每斤300元仍不夠賣，讓傳統文化產生了實際的價值。

來到仙湖，除了這些先民軌跡，更能坐在戶外吧台旁看著無邊際戲水池與嘉南平原。

一邊品嚐由在地食材做成的荔枝乳酪蛋糕、萊姆桂圓餅乾、虱目魚小塔等甜點，一邊喝著滋味獨特的桂奶啡（桂圓牛奶咖啡）或本土東山咖啡等飲品。

仙湖旅行，無需追趕行程，也無須追逐美景與可愛小豬。要做的只是把椅子擺好，在草皮吧台椅上靜靜坐著，然後，嚐一口荔枝蛋糕，喝一口桂圓茶，此時，山嵐會自己飄來，壯闊美景會浮在眼前，小豬小雞會自己靠近，時間與空間慢慢匯集，一幅幅先民與現代交織的源遠流長如無聲電影開始上演，充滿心靈。


仙湖農場
🚙台南市東山區南勢里賀老寮一鄰6-2號
☎06-686-3635
🈺 09:00-21:00，全年無休
💰門票100元可抵用餐、咖啡吧枱及農產品消費。仙湖咖啡150元、桂圓蜜茶150元、啤酒烤雞套餐880元、桂圓牛奶咖啡150元

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這麼好的帖  不推對不起自己啊！

真是好山好景好風光喔
沒去過的農場
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