先說明一下
嵐工作的店裡在夏天有兼賣剉冰
今天這篇就是與剉冰有關的蠢事啦~

今天上午11點多
店門已經打開
在等待客人上門的空檔
一位年約三十出頭的女客上門......

女客 :小姐  我要外帶四果冰

嵐 : 好的  請稍候

進入店裡工作區  我背對著那女客
(剉冰機就放在牆邊  沒辦法.......)
邊準備做剉冰  邊再次詢問 :

小姐要幾"個"?

女客 : 我要四果冰

嵐 : 好  請問要幾"個"?

女客 : 我要四果冰 !

嵐 :  好  請問要幾"個"?(我已經開始不耐煩了......)

女客 : 我  要  四  果  冰  !


此時  嵐真是忍無可忍
直接轉過身面對她

那女客似乎也突然轉過腦子
訥訥的說 :

呃.....我要一個四果冰

我的天啊.......
最近天氣開始炎熱
這是大家都有感的事
但有沒有熱到連別人說話都聽不懂的程度啊?  

滿腦子四果冰
我是在問她要買幾個四果冰
她卻一直跟我鬼打牆四果冰.......

我知道我家的四果冰很好吃
可我不知道她到底要買幾個
問了她又開始鬼打牆........   

怎才剛開店門就遇到這種
滿腦子四果冰的客人啊.......

做餐飲還真是
每天都有不同口味的白癡可以欣賞........  

看白癡看得超無言的嵐........

感謝大大分享~

貓貓愛吃魚 發表於 2018-6-4 21:05
哈哈哈…
這沒辦法啦…
有時候腦袋打結的時候…

真有些像鬼遮耳耶.......

其實  第四次我轉過身時

就是想換個方式詢問

誰知 那女客自己轉過腦子.......

好吧

她轉過腦子就好囉~

mhgirl521651288 發表於 2018-6-4 02:40
有時候大家都會鬼打牆
我也曾經去買飲料對店員說
無糖綠去冰“八分甜”…呃…

是啊

嵐在店裡就遇過很多這樣的人.......

也因為很清楚鬼打牆會給店家帶來困擾

所以我自己在外用餐時

都會盡量維持清醒

或是直接告知店家我的需求

避免自己也出現鬼打牆狀況

(呃.....我死要面子啦.......)

sng99ag68569 發表於 2018-6-1 18:44
雞同鴨講~~思緒有時候不在同個頻道上!!

現在就有很多這樣走神的人

嵐在店裡不知遇到過多少了.........

blueaske32390 發表於 2018-5-31 01:07
辛苦了 她也被熱壞了 想趕快吃到冰

或許真是被熱壞了吧?

但是......

沒回答我明確的數量

難不成是要吃光我店裡所有的冰嗎? @@

哈哈哈…
這沒辦法啦…
有時候腦袋打結的時候…
真的鬼折耳…不管對方講幾次都是不懂意思

有時候大家都會鬼打牆
我也曾經去買飲料對店員說
無糖綠去冰“八分甜”…呃…
太順口了
也遇過我說無糖綠去冰
結果店員問我：你要什麼冰？

雞同鴨講~~思緒有時候不在同個頻道上!!

辛苦了 她也被熱壞了 想趕快吃到冰

uu66572722081 發表於 2018-5-31 00:05
天氣熱熱﹏﹏
頭暈暈
哈！

可能那女客真是被熱到頭暈了

才會一直跟嵐鬼打牆啊.......

可在簡單問題上鬼打牆.......

很煩耶.......  

天氣熱熱﹏﹏
頭暈暈
哈！

f62062011 發表於 2018-5-23 20:55
天氣異常炎熱，伴隨而來的是人人一肚子火氣!

但小弟總再按耐不住性子之前被別人捷足先登!! 除了傻眼之外 ...

卡森.......

你是跑哪去了啊?

怎麼這麼久才出現啊?

嵐姐真的要打你的卡稱了喔~

你還有別人能替你做先發

嵐姐這可只有我一個人........

唉........

那女客還真的是跳針........

當下的嵐姐超無言的說........   

QQ34 發表於 2018-5-23 19:04
同樣的一件事
不同的角度就有不同的想法和作法
何必一定要說成是妳對我錯？

我不跟只想挑起筆戰

刻意諷刺人

以激怒別人為樂的鬧事份子做無謂爭辯

反正山之嵐的黑名單很有空

所以.......

歡迎光臨嵐的黑名單~

PS:我真是退步了

居然到第三個閣下的回覆才看穿手法.......

反正還來得及

就此謝謝不聯絡~

哈~ ^0^

PS2:我沒必要對一個陌生人交代所有狀況

再說......

沒有當時錄影檔案

閣下還是可以扭曲我所言.......

此等行為嵐不予置評 !

天氣異常炎熱，伴隨而來的是人人一肚子火氣!

但小弟總再按耐不住性子之前被別人捷足先登!! 除了傻眼之外突如其來的莫名感

也會讓火氣全消

慶幸總算也是種另類消暑!

至於嵐姊的情況我只能說...

跳針跳針跳針跳針跳針跳針跳針叫我解決 ~

山之嵐 發表於 2018-5-23 00:38
現在很多店家為因應減碳

已經把紙本菜單加上護貝

同樣的一件事
不同的角度就有不同的想法和作法
何必一定要說成是妳對我錯？

就以使用菜單點餐來說吧…
我認為環保不使用一次性的菜單
為何就是大爺心態蓄意刁難？
不把餐飲人員當人看
要「滾」回家去？

我認為…
除非黑道鬧場
應該絕大多數的顧客不會故意為難店員的前提下
同一時間只服務一個人口頭點餐都能出錯
那…平心而論這個服務員是否適任？

QQ34 發表於 2018-5-22 15:58
不得不佩服嵐姐的識人功力
從我簡短的隻字片語
便能洞悉我是個不尊重店員的奧客

現在很多店家為因應減碳

已經把紙本菜單加上護貝

一來可減少紙張用量

二來護貝菜單可重複使用

只要在客人結帳離去後擦拭乾淨就好

我工作這間店就是這麼做

包括冰品的點單也比照辦理

根本沒有浪費紙張這類問題

至於要求客人寫菜單

一來可以在發生錯誤時做比對

二來也能方便店家做餐

我自己就遇過很多口頭點餐

之後發生糾紛的狀況

因口說無憑

通常只能店家自行吸收

阿現在就是要店家跟服務員長期吃這種悶虧就是了嗎 ?!

當然  也有真正的奧客

自己寫錯單卻強要店家負擔的狀況

服務業就都不是人做的嗎?

我從事餐飲已經20年以上

看到近十年來台灣人對餐飲服務業者予取予求的態度.......

我只能說.......

想當大爺給我滾回家去當啦 !


看到您只想到什麼"服務品質"

我只想反問

您有做到讓服務員心甘情願的樂意為您服務這點嗎?

請別忘了

餐飲服務員也是人 !

再次謝謝指教 !

PS:我個人到陌生店家消費用餐

無論在場有多少客人

我一定寫菜單

這就是餐飲從業員的同理心

zero1419556 發表於 2018-5-22 09:57
這是說…可以下鍋…慢慢煮熟嗎！！！

大貓答對了~

獎品就是........

到嵐的鍋子裡泡湯啦~ ^0^

山之嵐 發表於 2018-5-20 01:01
我也真心說幾句話好了.......

人是互相的

不得不佩服嵐姐的識人功力
從我簡短的隻字片語
便能洞悉我是個不尊重店員的奧客
縱使小弟對於服務我的從業人員
從不吝惜隨口說出「謝謝」二字
但是…
我是個騎摩托車停等紅燈
只要趤過廿秒必然熄火的騎士
雖然減碳有限…但！這是我能做的
所以…
只是單純的一個餐點
店家客人不多照顧得來的情況下
我也一定不會使用菜單
直接就口頭點餐
(這又踩到您的紅線了@@)
環保節能嘛
其實…
各行各業本其專業為他人服務
應該是一件幸福又快樂的事
畢竟自己有能力又有體力才能辦到
您說是嗎？

山之嵐 發表於 2018-5-22 00:42
其實......

貓只是不喜歡蓮蓬頭噴出的水

這是說…可以下鍋…慢慢煮熟嗎！！！