健康你我他／何首烏排骨湯幫老媽顧筋骨

版主 | 2018-12-3 08:55:33

1樓

2018-12-03 00:23聯合報許瑞庭

煮鍋「何首烏排骨湯」讓老媽好好補一補。圖╱許瑞庭提供

沒錯，娘家母親就是日前普悠瑪火車事故的受害者之一，除了全身瘀青，還斷了數根肋骨，胸腔出血，在剛受傷的那段期間，無論是起身或是躺平，都非常煎熬與疼痛難耐，為了讓老母早日康復，只能叮嚀她要乖乖盡力照著醫生的指示，不斷重複地做著心肺復健運動，每過一段時間就要吹著三球機及容量型呼吸訓練器，好增加肺活量。

在養傷過程中，除了身體容易疲倦、呼吸短淺、身體無力、食欲不振、身子沈重等症狀，頭髮更是白了不少，身為長女的我幾經思考、翻找相關資訊，決定幫老媽煮鍋「何首烏排骨湯」讓她好好補一補。

本草綱目有記載，何首烏「此物氣溫，味苦澀。苦補腎，溫補肝，澀能收斂精氣。所以能養血益肝，固精益腎，『健筋骨，烏髭發』，為滋補良藥，不寒不燥！」而在「肢體無力、腰膝痠痛」之時，亦可減緩其疼痛，另外排骨與湯需要分開來熬煮較適當。

媽媽捧場喝了幾次，表明無論是精神還是胸腔疼痛的狀況，都有輕微改善，畢竟斷裂的肋骨需要靠時間讓它自然接合，至於三千煩惱絲要在短期內由白變黑，那就有些困難了，期待自己的棉薄之力，真可讓老媽在這條漫長的復健路上更為順利、無懼！