▲「彈力蛋黃」（右）與普通蛋黃的對比。（圖／翻攝自重慶晚報）


蛋黃煮過就變彈力球！重慶市江北區一位李姓婦人，他的母親日前從超市買回一袋散裝土雞蛋，沒想到其中4顆蛋煮過之後，蛋黃竟然Q彈到就像彈力球一樣，甚至還有鄰居把這顆「彈力蛋黃」當成毽子踢。

根據大陸《重慶晚報》報導，李女表示，這袋散裝土雞蛋是她的母親10日從超市買回來的，之前拿來做料理的蛋都沒有問題，沒想到最後4顆蛋卻讓她嚇了一跳；當時她把煮好的雞蛋蛋白剝開，蛋黃不小心掉到地上，結果不但沒有碎成一地，反而還向彈力球一樣回彈起來。

李女起初還不怎麼相信，於是又從冰箱裡拿出不同家的雞蛋實驗，結果這次的蛋黃卻一捏就碎。外型光澤又滑潤的「彈力蛋黃」往地上一扔可以回彈10多公分，李女的鄰居甚至還把它當成毽子來踢，怎麼玩都不會變形。

雖然當地相關單位已介入調查土雞蛋的真假，但西南大學動物科技學院李教授指出，這可能是雞蛋在生產過程中經過冷凍，這在北方是很常見的現象。不過，生產「彈力蛋黃」的業者接受陸媒訪問時卻強調，這些都是純正的土雞蛋，過程中也沒有經過冷凍，不可能出現這樣怪異的現象。

所以到底能吃嗎...?

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