最近新聞都在報，一例一休對餐飲服務的衝擊最大，今天我無聊來試算了一下：
1：以月薪來算21,009元除30在除8，時薪算88元，基本上在餐飲業是不可能只上八小時班的，所以可能加開店收店，最少也要10小時，這樣每天又多2小時的加班費235元。
2 ：餐飲服務大部份的假都是4至6天，我以只能放4天來算，在加上逾8小時至12小時，以12小時計，4天的加班費就是6820
3：21009加上四天加班費6820在加上平日26天的2小時加班費33939
總結.......真的要多請人才劃的來，如果請四個正職，那薪水就要至少就13萬五千，倒不如請5個人還有找還可以讓員工多放假，但現在徵人真的好難徵，尤其是現在年青人投入職場的人真的量逐年減少....................房租、水電、人力物價成本，真的是 對簿利多銷的餐飲來說好傷好傷.......嗯......

危機就是轉機，利用一例一休來做兼職
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@awb2897c

一例一休的亂象各個企業已經浮現, 可憐的人事還要被員工與老闆追........慘慘慘!

真的是勞資雙方兩邊皆輸
如果改了只會變得更糟
那這樣改變有什麼意義?
徒增勞資兩方的對立而已

那本來就是服務業不照勞基法 .............排休本來就可以排非假日輪休.   不要因為老闆自己小凹勞工習慣了,不凹喊虧錢,然後變相把虧損加在消費者上.

勞工跟資方都輸
最大的獲利者是健保局
別忘了加班費是否還得繳二代健保的問題勞工2%，資方2%

週休二日倒不是問題，重點是服務業的員工基本不可能一天只上8H，但老闆又不想給加班費，所以變成「表定排班8H，實際工時11H」…唉~服務業之歌，好險俺已經脫離了！

外銷的製造業不評論
單純以內銷型的服務業來談
就是很多靠壓榨員工的薪資的慣老闆
以薄利多銷的糖衣騙消費者購買來賺錢
低薪員工只能買薄利多銷的東西
導致一些創新增加附加價值的廠商與人才紛紛出走
政府又幫忙慣老闆降低人事成本
創造一些名詞降低本俸：全勤獎金，夥食費，交通費
造成勞保投保金額低，雇主負擔減少
只要遲到或請假，雇主不給全勤獎金，合理的超額扣薪
老闆報稅時用全額抵，又賺到
慣老闆向來是5個人工作用3~4份薪水請3個人
自然要加班但又不付加班費
1例1休的原意是，老闆不加薪，只好變向轉增加休假
砍七天假，換菜鳥的3天特休，老闆又賺4天
服務業向來的例假日都不在六日，只能1~5輪休
六日上班根本不用付加班費
有人說老闆作生意就是要賺錢
不賺錢只能倒閉，勞工也沒工作
被騙幾年了還在信這鬼話
虧錢時共體時艱，賺錢時被你強O
個人就聽過慣老闆說：誰說調薪只能向上調

chinano7 發表於 2017-1-11 11:18
只想拋出一些問題
有第一天開店就賺錢嗎?
還沒賺錢,或是還沒達到獲利目標的時候

我只是照新規的加班費去算一下而己的小心想法而以，老板賺不賺錢我並沒有很關心.....

dickooo0715 發表於 2017-1-11 10:55
沒做過服務業?
服務業哪來的周休2日?
基本上大多的餐飲服務業月休4-7天

嗯照您說法，我看我家老板算是滿守法的！！之前徵人大多都是以3x k一個月含勞建保，休六天，因應新規，變成要弄明細表出來讓員工們清楚薪水算法，所以就變成真的要把那一個月的錢拆成基本工資，然後去換算一天開店、收店大概2小時的加班費。
其實說真的，人真的很難請，好難好難，就連工讀生 也好難好難請........真的是對守法的 有差！！

sinoca 發表於 2017-1-11 00:43
不是這樣算吧?

難道現在加班就沒有加班費了嗎???

小家餐飲的薪資 大多都是以  多少k多少k，一個月含勞建保休幾天，這樣的薪資呈現方式，休假出勤應該也是都會付加班費吧，怎麼付法就看各家老板了.......

前幾年企業主捨得加薪就好了，這有捨才有得，現在搞得....只能說唉~~~活該、報應

小成成 發表於 2017-1-11 04:20
我用我的例子跟各位說明

我本身是餐飲店老闆

月薪制的薪水 是除以當月天數的，休假也有薪水的。
一粒一休後禮拜六如果員工上班1115*2.66=2965*4=11860

本來禮拜六4個員工4460元-(一例一休多出來)11860元

=多7400元
一休的加班費，前2小時乘1.33，後面都算1.67，因為是月薪制的，8小時全都算1.66 已經算很不錯了，你乘到2.66，員工們應該也不會和你計較，超過8小時算十二小時的加班吧！
在加上勞建保的成本和開發票的 營業稅，嗯.......

只想拋出一些問題
有第一天開店就賺錢嗎?
還沒賺錢,或是還沒達到獲利目標的時候
業主是否會下些什麼功夫來讓自己的店更有競爭力?
今天法規改變,獲利被壓縮,總不能像爛草莓魯蛇們坐在鍵盤上哭哭
當然是要檢視自己的商業模式,再定獲利目標

常見社會鼓勵大眾工作要勤奮投入,去適應環境
這道理從下到上都是一樣
不是換了位置就換了腦袋
難道當了雇主就不一樣?
社會在演進
會為人的福祉不斷去調整規範
不是全世界在跟某個人作對,針對一家店
所有人都在同一條船上
今天你當老闆,難道你的家人後代確定都會是老闆?
當社會要求勞工如何地投入工作,勞工家庭整體的作息也都是相對配合的,這都是無形的付出與社會負擔
勞工的生活福利當然也應該受到保障
而處在社會經濟高處的雇主,必須不斷的修正去跟上社會的腳步
這就是企業責任

跟勞工在職場上一樣,適者生存

對有守法的慣老闆而言 很痛吧⋯⋯

沒做過服務業?
服務業哪來的周休2日?
基本上大多的餐飲服務業月休4-7天
況且每日上班基礎時數就是8-10小時"以上"起跳
然後加班費?
哪來的加班費可言?別說笑了吧
連準時下班有的都很難做到了
而至於說到要多請人?那更別傻了吧
公司一定會說要徵人找人請人
至於有沒有....那又是另當別論
餐飲服務業本來流動率就大
再加上遇缺不補
你就少數人去做一堆人的事情吧
要說一例一休會衝擊到餐飲服務那也是騙肖
會影響的只有連鎖企業跟一些中大型的店
一些私人的或是小型連鎖餐飲服務根本甩都不甩你
白癡政府搞死的只是那些不想浪費時間窩在家中閒閒沒事幹
而想多花些時間去賺錢去加班的窮人而已
至於一堆本來就不喜歡工作每天只會在網路上到處酸見不得人好的魯蛇
天天在那邊自我感覺良好的追求屬於自己的小確幸的那一狗票媽寶阿宅來說
有什麼影響可言?

相對的人力成本上升，代表物價也會上漲，這是不變的道理
東西變貴，客人消費意願會偏低，代表很多餐飲業會營運困難
（就可以長期放假了？）

餐飲服務業或許比較容易些 可以用臨時工或派遣工的方式補足人力 .. 對於需要特定訓練過的工作 是影響較大的

叫員工多上班付出勞力…僱主也是要付出代價吧…常期都讓勞工付出…老闆賺的肥滋滋…這樣也不對