《靠北交大》最近出現一則熱門貼文，一張美味的菜單，竟被學生發現有「神翻譯」，原來是台灣知名美食「焢肉飯」，竟被直白翻成「Control meat rice」，一旁的左宗棠雞飯，中文也誤植成左「崇」棠雞飯，許多學生看見笑翻，紛紛留言：「這個一定是理組開的」，對此專門研究中英詞彙翻譯的東吳大學英文學系副教授曾泰元認為，最理想的作法是採取音譯，把焢肉飯翻成「kong rou fan」，或是次佳的「soy-stewed pork with rice」（醬油燉豬肉配飯）。

將「焢肉飯」翻成「Control meat rice」的爆笑案例不只這樁，2015年台南國際龍舟賽，攤商也鬧笑話將古早遊戲「洞洞樂」翻成「The hole hole is happy」，原想國際化卻弄巧成拙，交大也有學生指出，之前二餐二樓的麵也被翻成「surface」，甚至也有人惡搞，認為菜單上的左宗棠雞，應該也可以翻成「left brown candy chicken rice（左棕糖雞）。」

曾泰元表示，詞彙翻譯常見的3種策略，分別是音譯、借譯以及修飾，在這3種策略裡，音譯最精簡也最常見，能最大限度地保留原汁原味，而且在跨文化的詞彙翻譯裡，音譯最自然，也更有文化主體性，因此認為把焢肉飯翻成 kong rou fan為佳，不但聽者、商家也都能懂，也可「讓外國人來將就我們」。

曾泰元解釋，「焢肉飯」是個文化特色詞，英文裡源自中文的文化特色詞屈指可數，常見的有kung fu（功夫）、moon cake（月餅）、Chinese checkers（跳棋）等，而kung fu就是採用音譯的翻譯方法，把中文的音和義都照搬過來；月餅利用借譯逐字翻譯，把moon cake以moon翻譯「月」，cake翻譯「餅」，跳棋則使用修飾法，找到類似的英文字眼，在前面加形容詞修飾，如 Chinese checkers，checkers 是西洋跳棋。

「退而求其次可翻成soy-stewed pork with rice」，曾泰元說，醬油的英文為soy sauce，亦可簡稱為soy，把食物沒入液體中、蓋上鍋蓋以文火慢煮為「燉」，英文就是stew，因此「焢」、「滷」這種深具文化特色的烹調法不妨翻成soy-stew（以醬油燉），焢肉可以翻成soy-stewed pork（醬油燉豬肉），「焢肉飯」可譯為soy-stewed pork with rice（醬油燉豬肉配飯）。

曾泰元說，soy-stew雖不是英文固有的詞彙，然而「焢」、「滷」這種烹調法是我們的飲食文化特色，不見於英語世界，自然沒有相對應的字眼，「我們當然有發言權」，翻譯時取英文裡現成的soy（醬油）和stew（燉）重新組合，符合英文的造字規則，也精簡描述了「焢」、「滷」的作法。

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kong rou fan就好了!!(你看過法國/義大利菜翻成英文的嘛?)

好一個直接翻譯

二餐現在餐點多那麼多種???

真是有趣的直翻法
哈哈

靠北交大？
該不會是交大餐廳的照片吧XD
看到這個我想到了之前翻譯三星鄉的笑話
本來應該翻譯成Sanshing Township結果翻成Samsung Township
要用直譯法不知道為什麼變成翻成手機名子..

沒有一個西方人會明白kong rou fan是什麼，什至不知道是食物, 那教授還說是最佳的?!

這麼直接的翻譯，該不會是強國翻的吧，他們的翻譯都很直白，我最有映像的是"好大一支槍(Top Gun)"

這就是我們台灣人的智慧啊