靜岡古稱「駿府」，是德川家康晚年退隱之處。但這處位於富士山腳、自古即被視為適合養生的茶鄉，近年卻悄悄成為文青與「女子旅」勝地，不僅老茶行注入時尚氣息，也有許多各具魅力的小酒館、甜點店，能入住翻修之後風格清新的古民家。比起東京的人來人往，在靜岡穿街走巷、發掘創意酷店，顯得更為從容、愜意。
報導、攝影╱陳彥豪

極具傳統魅力的靜岡，自古以來即是茶鄉，從青綠茶園間仰望富士山的景致，依舊如此具有和風韻味。但這個當年吸引德川家康前來退休享福的養生之鄉，一點也不老派，在靜岡車站周邊晃上一圈，有時突然一個轉角，彷彿來到了東京的原宿、青山等地，卻又毫無東京那種熙來攘往的繁忙，十分自在、輕鬆，在「鷹匠」這個街區裡，尤其如此。
相傳鷹匠自古住了不少德川從江戶帶來的職人，此地如今成為一個既是住宅區、街邊轉角卻又不斷冒出創意小店的時髦地區，放眼望去盡是英文店招，光是CHA10、 Chagama這兩間茶行，就已完全能感受到此地古今融合、推陳出新的巧妙。

新穎茶行 時髦趣味
去年底剛開幕不久的CHA10，店名英文加數字，唸起來恰是日語中的茶商之意，從外頭看會覺得是間設計得挺酷的咖啡館，但其實裡頭賣的是抹茶，身為茶商二代的年輕老闆，從裝潢到抹茶的口味，都針對30歲上下的女性，店內絲毫沒有那種必須正襟危坐好好品茗的氣氛，許多客人都只是站著喝，閒話家常後就走，一派輕鬆。
Chagama也讓人印象深刻，這裡賣靜岡抹茶、玉露茶等等，風格融合東西方，店內一側是日本茶道風韻，另一邊則不僅掛起了西式吊燈，且用濃縮咖啡機來煮出綠茶espresso，口感非常特別。
除了賣茶的，還有其他店家遊走於傳統與現代之間，比如KOUNOMONO。這間店由靜岡漬物品牌季咲亭開設，賣的漬物也就是醬菜，但此店不但把草莓這些顏色討喜的素材做成漬物，且包裝、裝潢都很清新時尚，不只吸引家庭主婦，還會出現年輕女孩挑買醬菜、頻呼可愛的奇景。鷹匠還有間名為Grenoble的燒菓子甜點店，只做外帶，甜點風味絕佳，也是鷹匠女子旅的必逛店家。

逛小酒館 品享佳餚
繞出鷹匠地區後，天色已晚，靜岡市內一些小酒吧，漸漸出現上班族下班之後的身影。法式小酒館BISTRO THE FARM，就是不少當地年輕OL的愛店，酒類選擇多，且店名中的FARM，指的就是與在地小農合作，每天都會有產地直送的新鮮野菜所製料理，店內氣氛非常熱絡。車站附近另一間小酒吧DAYBREAK也非常迷人，擺滿CD的小店音樂流洩，連菜單都是以CD盒來製作，文青味十足，點杯老闆自釀紅茶梅酒，微醺滋味非常享受。

若稍微離開靜岡市區，來到面對駿河灣的海岸這一側，看似已無都會氣息，但酷店依舊不少。比如U.M.I TABLE這間餐坊，不僅有間與它相臨的U.M.I服飾店，且餐廳旁竟然還有瑜伽教室，空間格局有夠文青，用餐時間有9成以上都是女性，可點些口味精緻的漢堡、沙拉等等。

住古民家 探甜點店
也在駿河灣邊的用宗地區，則是在傳統聚落間，藏著幾間可供住宿的古民家。日本色NIHON IRO這個品牌，在這裡改建了千草、龍膽、青藍這幾間約70~80年歷史的古民家，既保有老屋格局，又新添設計風味。日式木屋內既可享受沙發椅與大螢幕電視，大清早卻又有社區媽媽會到府做日式早餐給客人，是挺難忘的住宿體驗。

靜岡市的特色店坊已如此之多，但偶爾也想到城郊再逛逛。從市區搭車約40分鐘來到產茶聞名的藤枝市，從藤枝車站走個幾分鐘就到的甜點店「Pourquoi Pas？」，不僅甜點口碑佳，也賣做成靜岡縣形狀、曾獲獎的綠茶餅乾，此店店名則是法語中「為何不呢？」的意思。靜岡實在是個驚喜連連的地方，找個機會去走走吧，為何不呢？

【在地體驗】精釀啤酒 工廠巡禮
【記者陳彥豪╱日本報導】靜岡的年輕世代，不只讓茶行彷如時尚咖啡館，甚至將靜岡茶拿來釀啤酒。創立至今只有短短4、5年的AOI BREWING，在靜岡市內製作精釀啤酒，開發的諸多口味中，就有將靜岡產綠茶用在原料中的創意啤酒。目前這品牌除陸續開設直營酒吧、餐館外，也能免費預約參訪製酒廠。
既是精釀啤酒，這工廠的確不大，廠內放眼望去一覽無遺，每桶約500公升的釀酒槽，每月最多約可釀8~9桶。邊聽解說時，薰人酒氣不斷撲鼻而來，忍不住想試個幾口。導覽中可沒試飲，但一旁就有直營酒吧，可以去點上幾杯，品味靜岡佳釀。

【特色小店】櫻屋 探筷子美學
台灣人有可能天天要用到筷子，卻從未去細究手上筷子的長度、材質、造型。但職人文化豐厚的日本，可就不是這麼一回事，在靜岡車站附近的手工筷專門店「桜」(櫻屋)，可真見識到了，小小店內的上千雙筷子，色彩、造型各有不同，從楓木到櫻木，材質五花八門，也各有適宜場合，比如多角形的角筷，就比圓筷適合夾豆腐，也有專門夾魚或夾麵的，委實大開眼界。
其中由高手匠人製作、可供高級料亭使用的筷子，外以和紙包覆，每雙甚至可賣到2、3萬日圓。店內還負責維修筷子，或是代客刻字作為禮品，非常值得瞧瞧，保證印象深刻。
陳彥豪

【旅遊資訊】
★航班 可搭華航(412-9000，手機加02)從桃園機場直飛富士山靜岡機場，每周二、四、五、日航行，5/13起減至每周二、五航行
當地交通 從靜岡機場可以搭直達巴士至JR靜岡站，文中各店家集中於靜岡車站周邊，均可步行抵達；從靜岡車站轉搭JR列車至JR藤枝站、JR用宗站後可分抵藤枝、用宗景點；UMI TABLE需從靜岡車站轉搭巴士，東大谷站下可抵
★簽證 觀光免簽證
★時差 ＋1小時
★匯率 1日圓約0.28元台幣

【相關資訊】
★靜岡縣駐台辦事處 (02)2508-1515 www.shizuoka.org.tw
★靜岡縣觀光協會 shizuoka-guide.com
★靜岡市觀光會議協會 www.visit-shizuoka.com
★日本色NIHON IRO nihoniro.jp 住宿含早餐每人1萬3500日圓起(約3780元台幣起)
★櫻屋 www.ohashiya.jp
★KURAYA KATO www.kurayakato.com
★Pourquoi Pas？ www.pp2005.com
★KOUNOMONO kounomono.jp
★UMI TABLE www.selecteye.co.jp/umi/table.html
★Chagama chagamawww.ochanet.com/
★Grenoble grenoble.jp
★AOI BREWING aoibrewing.com
★DAYBREAK www.facebook.com/daybreak.shizuoka
★BISTRO THE FARM +81-(0)50-5571-6077
★CHA10 +81-(0)54-204-2210