刻字師傅

一般人要想寫出一手好字已經是很難的一件事
而刻字的師傅卻能讓許多招牌紙張上
都能有讓人看起來漂亮的文字技術
雖然現在漸漸被機器取代!!
可是這門手藝卻是老手藝!
年輕人很多都已不復傳承了

老師傅說:
生活要溫飽才能過日子」
「被淘汰不是不好，而是有更好的選擇出現」

中國扇子
選擇:扇子是引風用品，夏令必備之物。中國漢族扇文化有著深厚的文化底蘊，是漢民族文化的一個集成部分，它與竹文化、佛教文化有著密切關係。

刺繡-台灣

「刺繡」為一深具東方文化氣息的精緻工藝，隨著針與線穿插、交錯就能巧妙的在布面上創造出栩栩如生的花草、動物，以紋理構成令一個吸引人們目光的世界。在中國傳統文化中刺繡更被視為婦女必備的女工技藝之一，不僅作為實用衣物，也可應用於生活用品的製作，一針一線織繡著精美花樣也將刺繡者的心意緊密鑲入。

【選擇文資】：油紙傘 源於中國的紙製或布製傘，亦傳至亞洲各地如日本、朝鮮、越南、臺灣、琉球、泰國、寮國等地。

【選擇原因】：隨著客家人遷移至臺灣定居，也令中式油紙傘在台灣生根發展，並在各地發展出具有當地特色。油紙傘除了是擋陽遮雨的日常用品外，也是嫁娶婚俗禮儀不可或缺的物品，中國傳統婚禮上，新娘出嫁下轎時，媒婆會用紅色油紙傘遮著新娘以作避邪。回到現代雖然已經不是那麼具實用性,卻也是相當值得紀念保存的文化資產。另外在宗教慶典中，也常看到將油紙傘作為遮蔽物撐在神轎上，此是取其圓滿的意思，作為人們遮日避雨、驅惡避邪的象徵。

【選擇文資】：蓑衣


在塑膠雨衣還未出品前，蓑衣原是中國江南、日本、朝鮮半島、越南等地農村一種廣泛使用的雨具。主要由棕櫚樹的纖維所製成。

【選擇文資】：中藥炮製
【選擇原因】：在春秋戰國時代（西元前770年至221年），當時記載醫學技術及思想的「黃帝內經」就有介紹各種炮製不同中藥材的方法。史記上記載，第一次將炮製技術公開示人的是殷商時期的「中華廚祖」伊尹（西元前1649至1549年？），在製作料理時應用炮製的方法。若是史記的記載無誤，炮製的歷史已超過3千年。「炮製」主要是把生的中藥先炒過，再經過煮沸、用酒洗滌，再去除不需要的部分等處理的作業。

【選擇文資】：傳統手工製香

【選擇原因】：不到製香現場，很難知道拜拜用的細香，簡直是練過武功的人才做得成。台灣製香及用香習俗至今已有三百多年的歷史，是由中國福建臨海一帶先民，在“唐山過台灣”時期傳入。早期的製香師傅皆以口述傳承來教授學徒，習藝需經三年四個月以上的時間，才能成為正式的製香師。

【選擇文資】：煙火，又稱煙花、花火、焰火 (是一種以火藥和金屬的粉末製成的物體)
煙花於10世紀已有記載在中國發明，以火點燃後會燃燒、爆炸並綻放出聲音和五顏六色的光線，主要用於盛大的典禮或表演中，在漆黑的天空中綻放出鮮豔奪目、五彩繽紛的圖案，煞是美麗。

【選擇文資】：螺鈿工藝.台灣手工技藝

【選擇原因】：
古代的實木家具如果有鑲嵌貝殼通常都是富貴之家的象徵，這項傳承千年的傳統工藝叫「螺鈿」，是工藝師先繪圖再找出相對應色彩的貝殼，透過裁切形狀、拼貼、鑲嵌、修邊等二十五道工序，把平凡的生活物件變得華麗別緻，並流傳百年不壞。越複雜的技藝越沒人想學、隨著社會急功近利成為大家追求的目標、大家都想賺快錢，這種慢工出細活、能細細品味的手工美學，終究會走進歷史，實在令人唏噓。

【選擇文資】：油紙傘 中國客家人

【選擇原因】：在早期客家庄裡，由於客家話「紙」與「子」諧音，故客家女性婚嫁時，女方通常會以兩把紙傘為嫁妝，一含「早生貴子」的意思，且「傘」字裡有四個人字，也象徵著多子多孫，而紙傘傘面張開後形成圓形，且「油」與「有」諧音，為祝福新人生活美滿圓滿的意思。男子16歲成年禮時，也會以相同的理由贈予一對紙傘。

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【選擇文資】：脫蠟鑄造技術，中國

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【選擇原因】：
脫蠟精密鑄造法（Lost wax precision casting process），是一種金屬鑄造的方法。
中國古代在青銅器鑄造(如圖，雲紋銅禁，楚國，製成於大約公元前552年@河南省博物院)
上已經使用這種方法；現代的精密鑄造中則稱為熔模精密鑄造。現代失蠟法可以鑄造形狀
非常複雜的物品，如輪機的葉片或鐘錶的機心。

選擇文資：毛筆，有云中國秦朝蒙恬造筆。
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選擇原因：文房四寶是老祖宗遺留的無形文化資產.尤其數千年來大家還一直使用毛筆.
                    有人說蒙恬製筆.兩千年來一直是很普遍的說法.史記有恬取中山兔毛造筆的句子. 晉人崔豹在古今注中也留下線索.說蒙恬做的是秦筆.     以枯木為筆管,以鹿毛及羊毛做筆頭,與現在的竹筆管,兔毛筆頭不同.秦滅六國,盡奪六國之美.所有的好處盡落秦人之手.蒙恬順裡成章成了毛筆的發明人. 所以蒙恬應只是毛筆的製作人,而不是發明者. 但這是我們老祖宗遺留的無形文化資產毫無疑問.

【選擇文資】：錫雕(打錫)-泉州
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【選擇原因】：
「錫是排在鉑金、黃金、銀之後的第四種貴金屬，質地溫潤，無味無毒，易於加工並反覆利用。泉州錫雕集傳統雕刻、油漆、燈藝、鑄造藝術於一體，鑄造精細，技藝精湛，有鮮明的閩南風格，形成獨具特色的錫雕藝術品。」
泉州錫雕之所以為人稱道，是因為每一道工序都需要匠人千錘百煉方可熟練掌握。閩南有這樣一句諺語：「父母真失德，送子去打錫；寒天水中浸，夏天火中迫。」打錫行當的艱苦可見一斑。

【選擇文資】：二十四節氣

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【選擇原因】：節氣指二十四時節和氣候，是中國古代用來指導農事之曆法曆注，是中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐，是中國偉大的無形資產代表作。

藺草編織 台灣

台灣的竹藤技術真的很厲害，而且很耐用，也有可看性

可惜，科技與日俱進發展的時代，懶人技術當道，
於是過去許多技術活的藝術自然也會慢慢的被淘汰

希望在未來還可以繼續傳承下去

特技陀螺  台灣

相信有些人去過苗栗勝興車站的話，應該都會看到這位耍大陀螺的大師表演，
儘管表演精彩，也必須感嘆得表示沒有人傳承的窘境

不管怎麼樣，希望未來有人可以承接，讓特技陀螺可以繼續展現在大家眼前

【選擇文資】：鋦瓷

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【選擇原因】：
修補瓷（陶）器，日本叫金繕，中國叫鋦瓷。但兩國修補方法不一樣：「沒有金剛鑽不攬瓷器活」說的就是中國要用金剛鑽鑽孔，用鋦釘抓牢修補，這說的是一門古老的民間手藝———「鋦瓷」，就是把打碎的瓷器，用像訂書釘一樣的金屬「鋦子」，再修復起來的技術。；而日本使用朱合漆直接粘補，如果加上金粉，就是金繕。

我是新人

【選擇文資】傳統糊紙 台灣

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【選擇原因】：糊紙工藝雖流傳於民間有一千多年的歷史，卻鮮少為人所重視，清朝時期，當時京戲盛行，便開始有一些官員的子弟後送給一些長官，有的買去送新厝落成，新官上任送尪仔齣如「馬上封侯」，新婚送「狀元夫人」，祝壽送「財子壽」等這些部分，之前的刻版印象均認為糊紙賺用於喪事.但以前的人婚喪喜慶幾乎都用的到糊紙藝術哦